Présentation du Domaine

Salle de réception avec traiteur dans la campagne d’Aix-en-Provence

Vous recherchez une salle de réception dans les Bouches du Rhône ou le sud Vaucluse ?
Vous recherchez un lieu pour votre mariage, baptême ou séminaire voire un « team building » ou « incentive » ?
Le Domaine du Vert Moulin, au cœur de la Provence, entre la Sainte Victoire et le Parc Naturel régional du Luberon, est là pour tous vos événements !

Aux portes d’Aix-en-Provence, le Domaine du Vert Moulin, ancien moulin à eau dont le dernier meunier faisait partie de la famille Vert, est l’endroit idéal pour organiser tous vos événements et réceptions.
Au cœur d’un parc aux arbres centenaires, le Domaine du Vert Moulin saura émerveiller tous vos convives.

Les atouts du Domaine du Vert Moulin

Le Domaine du Vert Moulin vous donne la possibilité de personnaliser un événement important : le vôtre. Pour cela nous mettons à votre disposition :

  • L’exclusivité de notre propriété ;
  • Un parking privé pouvant recevoir les cars et les voitures ;
  • Un grand jardin arboré ou vous pourrez prendre vos photos, le vin d’honneur … ;
  • Un terrain de boules pour vous détendre … ou installer votre cérémonie laïque ou religieuse ;
  • Une salle de réceptions pleine de charmes entièrement rénovée;
  • Une cours protégée et abritée pour vos cocktails et vins d’honneur ;
  • Une salle de repos pour les petits enfants ;
  • Le mobilier : chaises et tables rectangulaires ou rondes ;
  • Des conseils basés sur de longues années d’expérience. Nous n’avons aucun contrat avec les prestataires que nous pouvons vous conseiller, si vous le demandez : Juste des coups de cœur ;
  • Notre salle de réception est équipée du chauffage, de la climatisation et de sanitaires.

Un brunch ou buffet pourra, le lendemain, si vous le désirez, compléter votre événement.

Décoration des tables : Mobilier du Domaine

Le Domaine du Vert Moulin est ouvert toute l’année, à la demande, et saura vous accueillir et recevoir avec le plus grand plaisir. Catherine Vert-Gobillot est ravie de vous recevoir, avec l’ensemble de son équipe, et de vous proposer ses services.

Pour un repas en extérieur, éclairage de la façade du Domaine

éclairage façade

Depuis 1989, soit une trentaine d’années, le Domaine du Vert Moulin est le spécialiste pour vos réceptions, aussi bien pour les particuliers que les entreprises. Vous serez surpris par la qualité des prestations proposées lors de votre réception et l’authenticité de la cuisine, reconnue, mêlant gastronomie et tradition.

Une cuisine authentique et une culture du goût

Que ce soit un événement professionnel ou une réception privée, le service de réception proposé par le Domaine du Vert Moulin s’adapte à vos besoins. Notre histoire raconte notre passion pour la gastronomie et l’art culinaire. Ainsi, il a été question d’originalité, de rencontres, d’innovations, de créativité, de simplicité et bien évidemment une prise en compte de ce qui vous donne envie d’être nos clients.

La propriétaire du lieu, Catherine, sera également votre cheffe : Elle saura adapter ses formules telles que cocktails dînatoires, buffets, repas servis à table, … selon vos envies, vos contraintes et votre goût. Sa cuisine est réalisée à base de produits frais, cuisinés sur place. Nous nous fournissons auprès de partenaires en qui nous avons confiance et garantissons des produits frais et de qualité en toutes circonstances.
Vous trouverez sur ce site quelques exemples de menus de mariages ou d’anniversaires.

Ainsi, nous pouvons organiser un repas d’anniversaire, de baptême, un brunch, un repas de mariage voire même simplement un repas entre amis.  Découvrez le domaine, des idées de décoration et de repas en photos grâce à notre galerie photo

Réceptions d’entreprise

Faire appel au Domaine du Vert Moulin vous permet d’inscrire vos enjeux stratégiques au cœur de vos opérations de communication événementielle. Le Domaine du Vert Moulin peut organiser un café d’accueil, une pause-café, voire une pause rafraîchissante avant de profiter de nos nombreuses formules que vous dégusterez forcément avec envie. .
De même, la maison peut vous préparer un cocktail, organiser votre dîner et soirée, vous guider dans l’organisation des événements d’incentives. A déguster assis à table ou en buffet, il y en aura pour tous les goûts : canapés, verrines, préparations salées ou sucrées, macarons, petits fours, moelleux, etc.

Réception de mariage

Le Domaine du Vert Moulin vous permet de réaliser vos vœux pour cette journée unique, en profitant également des jardins (vin d’honneur, photos, cérémonie laïque, …).
Côté repas, Catherine vous proposera des formules adaptées à vos souhaits, qu’elle adaptera à vos envies :

Mise en situation d'un mariage de 125 personne avec table d'enfant et de prestataires.
Mise en situation d’un mariage de 125 personne avec table d’enfants et de prestataires.

Toutes nos formules de mariage incluent l’apéritif, le vin et le café. Vous pouvez apporter votre champagne, servi sans droits de bouchon.

Cérémonie laïque

Notre domaine accueille régulièrement des cérémonies de mariage laïques ou religieuses. Nos jardins et notre terrain de boule arborés, idéalement situés face à la campagne Aixoise et la sainte Victoire constituent le lieu idéal pour cet événement profondément symbolique et chargée d’émotion.

Mariés dans les jardins du Domaine du Vert Moulin
Mariés dans les jardins du Domaine du Vert Moulin

Une soirée sur mesure pour votre anniversaire

Vous souhaitez organiser un anniversaire et avez besoin d’un lieu et d’un traiteur ? Notre équipe en cuisine vous confectionnera un menu adapté à vos souhaits. Vous vous régalerez inévitablement pendant cet événement chaleureux en très bonne compagnie.

Ambiance Guiguette

Avec le Domaine du Vert Moulin, vous vous assurez des prestations sur mesure en fonction de vos goûts et envies, sans oublier votre budget.

Le Puy Sainte Réparade

La commune du Puy Sainte Réparade, si elle a gardé sa vocation agricole, se métamorphose progressivement. Tout en conservant son univers très nature, comme en témoigne sa zone classée site Natura 2000, elle accueille des lieux prestigieux tels que le château de Fonscolombe avec son hôtel 5 étoiles et ses tables du château ou encore le Château La Coste avec son art-center, son hôtel prestigieux et ses restaurants dont l’un d’entre eux a été étoilé par le guide Michelin. C’est dans cet écrin que se situe notre salle de réception dans la campagne d’Aix-en-Provence.

Hébergements

Notre domaine n’a pas d’hébergement à vous proposer. Toutefois nous vous communiquerons une liste hébergement de proximité sur demande  (gîtes, hôtel) ;

Avis

Faites-vous une idée de la qualité des prestations proposée par notre maison en consultant les témoignages des clients du Domaine du Vert Moulin (Facebook, Tripadvisor, Petit Futé, Mariages.net, Zankyou, …) . Si vous êtes séduits par notre lieu de fête, contactez-nous pour organiser une visite et parler de vos projets d’événements dans les Bouches-du-Rhône ou le sud Vaucluse. Notre salle de réception dans la campagne d’Aix-en-Provence n’existe que grâce à vos avis.

English

Cathy speaks fluent English. Feel free to contact her by email or by phone +33.6.10.10.03.54
It’s better than « google translation « ?

ENGLISH-FRENCH

Appelez !

Il ne vous reste plus qu’à appeler Catherine au 06.10.10.03.54 pour planifier votre visite et pour parler de votre événement.

Notre accueil réputé commence au téléphone !

Menu de mariage Noces de prestige

SERVICE A TABLE NOCES DE PRESTIGE : Menu de mariage Noces de Prestige. Repas avec service à l’assiette

Cuisiné maison

Notre cuisine est faite sur place.
Notre cuisine est faite sur place.

TIMBALE DE LÉGUMES DE PROVENCE ET
MAGRET DE CANARD FUME SUR COULIS DE POIVRON DOUX

OU

FOIE GRAS DE CANARD AUX SAVEURS DE FRUITS
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CASSOLETTE DE SAINT JACQUES AU CITRON
OU
CROUSTADE DE LANGOUSTINES SUR SON VELOUTE DE CRUSTACÉS
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TROU PROVENÇAL
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FILET DE BŒUF ET SON VELOUTÉ DE CÈPES
Ou
MAGRET DE CANARD AU MIEL ET GRIOTTES

RONDE DE TROIS LÉGUMES

BUFFET DE FROMAGES AFFINES ET SALADE VERTE

LE GÂTEAU DES MARIES AUX TROIS SAVEURS
( FEUILLANTINE CHOCOLAT, FRAMBOISIER, ENTREMET FRUITS EXOTIQUES)

VINS DES CÔTEAUX D’AIX EN PROVENCE ROUGE ROSE BLANC
Café et petites douceurs

Composition du BUFFET APÉRITIF
BOISSONS :
Pastis, soupe Champenoise, Kir à la crème de Mure, Whisky
Jus de Fruit, Colas, Eau gazeuse
AMUSE-BOUCHE :
Assortiment de canapés froids :
* Mini Anchoïade sur canapé
* Tartine de Tapenade , tomate séchée et Féta
* Canapé de saumon fumé, œufs de Lump, œuf dur
Petits salés servis tièdes :
* Tartelette au Caviar d’Aubergine
* Roulé au Chèvre frais et fines herbes
* Mini Vol-au-vent aux fruits de Mer
* Pizzas variées et roulés à la saucisse
Carrousel de minis verrines :
* Velouté de courgette et parmesan
* Gaspacho de tomate et mozzarella au pesto
* Ratatouille provençale et petit cressin aux sésame
Le buffet apéritif est ouvert sur une durée de 2 heures maximum.
Le service débute au plus tôt à 18H30.
Nous pouvons organiser un accueil dès 17 H avec un buffet de rafraîchissements
en self-service ( eau fraîche, sirops, jus de fruits, glaçons )

 

Téléchargez le menu NOCES DE PRESTIGE

excellente année 2018

Toute l’équipe du Domaine du Vert Moulin vous souhaite une excellente année 2018.

Santé, joie, partage sont bien évidement les ingrédients de la recette du bonheur.

Nous vous souhaitons tout le meilleur pour 2018, à vous et à vos proches.

En 2017, notre domaine a accueilli de nombreux mariages que ce soit dehors ou dans notre salle de réception.

Les cérémonies laïques dans nos jardins sont toujours un moment de pur plaisir.

Nous avons toujours plaisir à accueillir vos repas d’anniversaires, baptêmes, départ vers de nouveaux horizons ou vers une retraite heureuse, repas d’associations   … avec ou sans soirée dansante.

Les repas d’entreprises ont connu un vif succès également cette année.

2017 s’est terminé avec le 28ème réveillon de notre établissement. Quelle soirée !

Et tout cela malgré le fait que nous soyons difficiles à trouver, que ce soit dans notre campagne ou sur les moteurs de recherche :-).

Vous êtes notre meilleure (et seule) publicité. Merci de continuer à nous faire exister.

Aucun doute que 2018 verra la concrétisation de vos rêves et de votre réussite.

Que l’année 2018 soit parsemée d’éclats de joie, de pétales de bonheur, qu’elle soit éclairée par la flamme de l’amour et l’étincelle de l’amitié.

Bonne et heureuse année !

Soirée Chapeau ambiance années 80 le 25 juin 2016

Soirée Chapeau ambiance années 80 le 25 juin 2016

Pour fêter le retour des beaux jours, le Domaine du Vert Moulin organise une soirée dansante avec un repas imaginé et cuisiné par notre chef Catherine Gobillot

Venez avec votre chapeau, du plus sage au plus excentrique.

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Le plus beau chapeau sera récompensé d’une bouteille de champagne !

Champagne !
Champagne !

Pour la soirée dansante, on mettra l’ambiance sur les année 80 … mais ça peut vite glisser!

Côté repas, un Buffet Gourmand vous est proposé:

Apéritif :

Duo de cocktails alcoolisés

Boissons « soft »

Amuse bouche

Buffet d’été :

Jambon à l’os cuit à l’ancienne à la découpe

Terrine landaise maison

Melon au Porto

Salade du Pastre

Grand panier d’anchoïade

Plancha :

Emincée de volaille à l’orientale

Filet mignon à la marinade provençale

Petites tomates et courgettes farcies à la brousse fraîche et au basilic

Buffet des desserts

( gâteau au chocolat, salade de fruits, glaces)

vins des côteaux d’aix rouge rosé en pichet

Café

 

 

Tarif  de la soirée avec buffet et soirée dansante : 30 €

Çà se passera le samedi 25 juin au Domaine … Réservez la date !

Réservation obligatoire !

Téléchargez le menu : buffet soiree chapeau 25 juin 2016

Nouveaux menus d’anniversaire, baptêmes, …

Nouveaux menus d’anniversaire ou baptêmes :

Catherine GOBILLOT, notre chef de cuisine vous présente des exemples de menus pour votre anniversaire.
Que vous soyez plutôt plat unique, ou repas gourmand, repas servi à l’assiette ou buffet, vous allez y trouver de bonnes idées pour votre journée ou soirée d’anniversaire.

Ces menus tout compris, de l’apero au dessert avec vin et café s’échelonnent de 30 à 45 euros par personne. Les liens sur les menus seront actifs au fur et à mesure de leur mise en ligne.

Le champagne, c’est vous qui le portez; il est servit sans droit de bouchon !

Bien entendu, il ne s’agit ici que d’idées adaptables à vos goûts et vos envies : C’est un des avantages d’une cuisine élaborée sur place, pour vous, à base de produits frais.

Duo terrine legumes fromage chevre frais, coulis poivron doux, jambon a l'os Nouveaux menus d'anniversaire
Duo terrine légumes fromage chèvre frais, coulis poivron doux, jambon a l’os

Buffet au domaine du vert moulin
Exemple de terrines en buffet et sa mayonnaise maison.

Pour chacun de ces menus, nous pouvons vous proposer une animation dansante, en après-midi ou soirée.

N’hésitez pas à en parler avec Catherine en l’appelant au 06.10.10.03.54 et mieux encore en venant au Domaine du Vert Moulin pour en discuter de vive voix.

A ne pas oublier : Au Domaine du Vert Moulin, vous bénéficiez de la privatisation du lieu avec ses jardins, son terrain de boules et son vaste parking

Cerise sur le gâteau, le Domaine du Vert Moulin peut vous proposer des facilités de paiement : 4 fois sans frais

A bientôt !

Champagne ! Nouveaux menus d'anniversaire
Champagne !

 

06.10.10.03.54