Étiquette : repas

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Menu de mariage Noces de prestige

SERVICE A TABLE NOCES DE PRESTIGE : Menu de mariage Noces de Prestige. Repas avec service à l’assiette

Cuisiné maison

Notre cuisine est faite sur place.
Notre cuisine est faite sur place.

TIMBALE DE LÉGUMES DE PROVENCE ET
MAGRET DE CANARD FUME SUR COULIS DE POIVRON DOUX

OU

FOIE GRAS DE CANARD AUX SAVEURS DE FRUITS
_____________
CASSOLETTE DE SAINT JACQUES AU CITRON
OU
CROUSTADE DE LANGOUSTINES SUR SON VELOUTE DE CRUSTACÉS
____________
TROU PROVENÇAL
_______________
FILET DE BŒUF ET SON VELOUTÉ DE CÈPES
Ou
MAGRET DE CANARD AU MIEL ET GRIOTTES

RONDE DE TROIS LÉGUMES

BUFFET DE FROMAGES AFFINES ET SALADE VERTE

LE GÂTEAU DES MARIES AUX TROIS SAVEURS
( FEUILLANTINE CHOCOLAT, FRAMBOISIER, ENTREMET FRUITS EXOTIQUES)

VINS DES CÔTEAUX D’AIX EN PROVENCE ROUGE ROSE BLANC
Café et petites douceurs

Composition du BUFFET APÉRITIF
BOISSONS :
Pastis, soupe Champenoise, Kir à la crème de Mure, Whisky
Jus de Fruit, Colas, Eau gazeuse
AMUSE-BOUCHE :
Assortiment de canapés froids :
* Mini Anchoïade sur canapé
* Tartine de Tapenade , tomate séchée et Féta
* Canapé de saumon fumé, œufs de Lump, œuf dur
Petits salés servis tièdes :
* Tartelette au Caviar d’Aubergine
* Roulé au Chèvre frais et fines herbes
* Mini Vol-au-vent aux fruits de Mer
* Pizzas variées et roulés à la saucisse
Carrousel de minis verrines :
* Velouté de courgette et parmesan
* Gaspacho de tomate et mozzarella au pesto
* Ratatouille provençale et petit cressin aux sésame
Le buffet apéritif est ouvert sur une durée de 2 heures maximum.
Le service débute au plus tôt à 18H30.
Nous pouvons organiser un accueil dès 17 H avec un buffet de rafraîchissements
en self-service ( eau fraîche, sirops, jus de fruits, glaçons )

 

Téléchargez le menu NOCES DE PRESTIGE

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excellente année 2018

Toute l’équipe du Domaine du Vert Moulin vous souhaite une excellente année 2018.

Santé, joie, partage sont bien évidement les ingrédients de la recette du bonheur.

Nous vous souhaitons tout le meilleur pour 2018, à vous et à vos proches.

En 2017, notre domaine a accueilli de nombreux mariages que ce soit dehors ou dans notre salle de réception.

Les cérémonies laïques dans nos jardins sont toujours un moment de pur plaisir.

Nous avons toujours plaisir à accueillir vos repas d’anniversaires, baptêmes, départ vers de nouveaux horizons ou vers une retraite heureuse, repas d’associations   … avec ou sans soirée dansante.

Les repas d’entreprises ont connu un vif succès également cette année.

2017 s’est terminé avec le 28ème réveillon de notre établissement. Quelle soirée !

Et tout cela malgré le fait que nous soyons difficiles à trouver, que ce soit dans notre campagne ou sur les moteurs de recherche :-).

Vous êtes notre meilleure (et seule) publicité. Merci de continuer à nous faire exister.

Aucun doute que 2018 verra la concrétisation de vos rêves et de votre réussite.

Que l’année 2018 soit parsemée d’éclats de joie, de pétales de bonheur, qu’elle soit éclairée par la flamme de l’amour et l’étincelle de l’amitié.

Bonne et heureuse année !

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Soirée Chapeau ambiance années 80 le 25 juin 2016

Soirée Chapeau ambiance années 80 le 25 juin 2016

Pour fêter le retour des beaux jours, le Domaine du Vert Moulin organise une soirée dansante avec un repas imaginé et cuisiné par notre chef Catherine Gobillot

Venez avec votre chapeau, du plus sage au plus excentrique.

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Le plus beau chapeau sera récompensé d’une bouteille de champagne !

Champagne !
Champagne !

Pour la soirée dansante, on mettra l’ambiance sur les année 80 … mais ça peut vite glisser!

Côté repas, un Buffet Gourmand vous est proposé:

Apéritif :

Duo de cocktails alcoolisés

Boissons « soft »

Amuse bouche

Buffet d’été :

Jambon à l’os cuit à l’ancienne à la découpe

Terrine landaise maison

Melon au Porto

Salade du Pastre

Grand panier d’anchoïade

Plancha :

Emincée de volaille à l’orientale

Filet mignon à la marinade provençale

Petites tomates et courgettes farcies à la brousse fraîche et au basilic

Buffet des desserts

( gâteau au chocolat, salade de fruits, glaces)

vins des côteaux d’aix rouge rosé en pichet

Café

 

 

Tarif  de la soirée avec buffet et soirée dansante : 30 €

Çà se passera le samedi 25 juin au Domaine … Réservez la date !

Réservation obligatoire !

Téléchargez le menu : buffet soiree chapeau 25 juin 2016

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Nouveaux menus d’anniversaire, baptêmes, …

Nouveaux menus d’anniversaire ou baptêmes :

Catherine GOBILLOT, notre chef de cuisine vous présente des exemples de menus pour votre anniversaire.
Que vous soyez plutôt plat unique, ou repas gourmand, repas servi à l’assiette ou buffet, vous allez y trouver de bonnes idées pour votre journée ou soirée d’anniversaire.

Ces menus tout compris, de l’apero au dessert avec vin et café s’échelonnent de 30 à 45 euros par personne. Les liens sur les menus seront actifs au fur et à mesure de leur mise en ligne.

Le champagne, c’est vous qui le portez; il est servit sans droit de bouchon !

Bien entendu, il ne s’agit ici que d’idées adaptables à vos goûts et vos envies : C’est un des avantages d’une cuisine élaborée sur place, pour vous, à base de produits frais.

Duo terrine legumes fromage chevre frais, coulis poivron doux, jambon a l'os Nouveaux menus d'anniversaire
Duo terrine légumes fromage chèvre frais, coulis poivron doux, jambon a l’os
Buffet au domaine du vert moulin
Exemple de terrines en buffet et sa mayonnaise maison.

Pour chacun de ces menus, nous pouvons vous proposer une animation dansante, en après-midi ou soirée.

N’hésitez pas à en parler avec Catherine en l’appelant au 06.10.10.03.54 et mieux encore en venant au Domaine du Vert Moulin pour en discuter de vive voix.

A ne pas oublier : Au Domaine du Vert Moulin, vous bénéficiez de la privatisation du lieu avec ses jardins, son terrain de boules et son vaste parking

Cerise sur le gâteau, le Domaine du Vert Moulin peut vous proposer des facilités de paiement : 4 fois sans frais

A bientôt !

Champagne ! Nouveaux menus d'anniversaire
Champagne !

 

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REPAS CHAUD D’ANNIVERSAIRE

Nous vous présentons ici quelques menus d’anniversaire, à déguster dans notre salle du Domaine du VERT MOULIN.

Voici un des 5 menus qui vous serviront de base pour votre journée ou soirée d’anniversaire.

REPAS CHAUD D’ANNIVERSAIRE

APÉRITIF : Duo de cocktails alcoolisés au choix, boissons sans alcool, petits feuilletés chauds

PREMIER PLAT :
Croustade de Saumon Frais et Fumé sur lit de Sauce à l’oseille
Ou
Tournedos de julienne a la tapenade

PLAT PRINCIPAL :
Tendre mignon et son veloute de cèpes et bolets
Ou
Gigot d’agneau farci aux champignons

LÉGUMES DE SAISON

PLATEAU DE FROMAGES

GÂTEAU D’ANNIVERSAIRE

Vins des côteaux d’Aix
Rouge et Rosé en pichet

Café

exemple de présentation de la croustade
exemple de présentation de la croustade

Et toujours inclus dans nos formules :
Privatisation des lieux avec salle de réception, jardins, terrain de boules et vaste parking.

Détails dans le menu complet ci-contre : REPAS anniversaire 2 plats service a l’assiette 2016

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Improvisation totale

Une fois n’est pas coutume, le Domaine du Vert Moulin s’est essayé à l’improvisation totale.

Je vous rassure, notre chef Catherine n’as pas changé sa façon de travailler de façon radicale.
Vendredi 20 novembre, pas de buffet, pas de repas, pas de danse … Mais nous avons accueilli la troupe « LIMAX » de théâtre d’improvisation amateur, pour un grand match d’improvisation.

Bilan : Salle comble, énergie positive et rires étaient les mots clefs de cette soirée réussie.

Voici quelques premières photos :

LIMAX-Soiree-theratre-impro_2015112001 LIMAX-Soiree-theratre-impro_2015112002 LIMAX-Soiree-theratre-impro_2015112003 LIMAX-Soiree-theratre-impro_2015112004On recommence quand ? Cette fois ci avec « Cat 2 » sur scène …

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Ce week-end nous avons accueilli les puchéens nés en 1949 : La classe !

La classe !

Ils ont 66 ans et décidés de continuer à mordre la vie à belles dents. C’est devenu un rituel, nous avons accueillis, cette année encore, les copains de 1949 au Domaine du Vert Moulin. Basé sur l’amitié et la convivialité cette réunion était aussi l’occasion de déguster la cuisine réalisée sur place à partir de produits frais de notre chef Catherine que ces puéchens ont vu naître pour la majorités d’en eux. A l’an prochain !IMGP8783 IMGP8928

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saison des mariages

Avec le retour des beaux jours, la saison des mariages redémarre au Domaine du Vert Moulin.

Saison des mariages
Mariage de Maguelone & Alexandre

Après la période hivernale où les repas associatifs s’enchaînent avec les anniversaires ou les départs à la retraite, nous avons le plaisir de redémarrer la saison des mariages.

Belles toilettes, robes de mariées mais aussi repas de fête à la hauteur de l’amour sublimé, les mariages représentent ce l’on aime le plus : Une belle réception dans la joie et la bonne humeur.

La soirée dansante animée par un DJ expérimenté bat son plein en faisant participer tous les invités, des plus jeunes aux plus anciens sur les tubes à succès.

Bref, on aime et on en redemande. Vive les mariés !