Cocktail dînatoire et plat chaud : Noces élégantes

nouveaux menus de mariage : Noces élégantes

Nous sommes fiers de vous présenter ce menus pour votre mariage :
Cocktail dînatoire et plat chaud «  Noces élégantes »

Les Boissons:
Pastis, whisky, Cocktails, softs, eau pétillante
Vin rouge et rosé AOP des coteaux d’Aix

BUFFET DÎNATOIRE :
Bouchées apéritives
Bouchées dînatoires
Les verrines
Atelier Foie Gras Maison
La plancha :

PLAT CHAUD Servi à table
Gigot d’agneau farci à la tapenade et sa purée de tomate au basilic
ou
Filet mignon tendre et son velouté de cèpes
Accompagné d’un duo de légumes

Fromages Affinés et salade verte en Buffet

Dessert :
Le Gâteau des Mariés aux 3 Saveurs :
feuillantine chocolat, framboisier, entremet aux fruits exotiques …
ou Pièce Montée

Vins des coteaux d’Aix AOP
Café

Le voici dans son intégralité au format pdf :

MENU DE MARIAGE “NOCES A LA CAMPAGNE”

Menu de mariage autour d’un buffet froid saison 2021-2022

Buffet apéritif
Pastis, cocktail, Whisky, softs, Eau gazeuse
Assortiment de bouchées apéritives :
Panier saveurs
Trio de tapenades maison servies avec des croûtons, des gressins, chips de maïs

Buffet principal

• Caillette en croûte
• Jambon à l’Os cuit à l’ancienne
• Salade du terroir : Foies de volaille, gésiers confits, salades mélangées, noix
• Grand panier d’anchoïade :
• Fleurs de choux, endives, concombres, betterave, radis, tomates cerises, bâtonnets de carottes
• Barquette nordique : Saumon fumé, mini blini, asperge, œuf mimosa au tarama
• Gigot d’Agneau à l’ail confit
• Filet mignon à la marinade provençale
• Tomate farcie à la brousse fraîche
• Terrine de courgette et coulis de tomate au basilic

Buffet de Fromages Affinés variés et salade verte

Gâteau des mariés aux 3 saveurs ou Pièce montée

Vins des coteaux d’Aix AOP

Café

Téléchargez le menu détaillé :

Menu de mariage Noces de prestige

Menu de mariage Noces de Prestige : REPAS SERVICE A L'ASSIETTE

Menu de mariage  avec service à l’assiette

Notre cuisine est faite sur place.

Entrée froide :
Timbale de légumes de Provence et magret de canard fumé sur coulis de poivron doux
ou
Foie gras de canard aux saveurs de fruits

Entrée chaude :
Cassolette de saint jacques au citron
ou
Croustade de langoustines sur son veloute de crustacés

Trou provençal
Sorbet citron et Garlaban

Plat principal :
Filet de bœuf et son velouté de cèpes
ou
Magret de canard au miel et griottes
Légumes de saison

Fromages Affinés et salade verte en Buffet :
Bleu, Brie, St Félicien, Reblochon, Emmental, Rocamadour
Dessert :

Dessert :
LE GÂTEAU DES MARIES AUX 3 SAVEURS :
feuillantine chocolat, framboisier, entremet aux fruits exotiques …
ou PIECE MONTEE

Boisons :
Vins des coteaux d’Aix AOP
Eau plate et pétillante
Café

BUFFET APÉRITIF
BOISSONS : Pastis, cocktail, Whisky, softs, Eau gazeuse
Bouchées apéritives :
Assortiment de canapés froids
Petits salés servis tièdes :
Carrousel de minis verrines :

Continuez comme cela merci encore !!

Nous avons fêté notre mariage ce week-end, le lieu est très charmant, la patronne et l’équipe sont très agréables et à l’écoute. Le repas était excellent nos convives se sont régalés. Tout est pensé pour que la fête se déroule sans encombre et cela a été très fluide. Côté pratique un très grand parking, de beaux espaces extérieurs, une terrasse couverte très utile. Bref un mariage qui s’est déroulé sans accro, comme on l’imaginait et nous remercions toute l’équipe pour votre gentillesse et disponibilité ! Continuez comme cela merci encore !!

Julien Pro
2 octobre 2017

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C’est noël avant l’heure … un beau présage !

Ce cher hiver nous a fait un joli cadeau ce matin : C’est noël avant l’heure … un beau présage !

Les jardins de notre lieu de mariage et autres fêtes 🙂 est recouvert d’une fine couche de neige. Je vous en fait profiter en photos :

Dicton du jour: Neige avant noël au Domaine du Vert Moulin, mariages résussis l'année qui vient :-)
En ce 2 décembre, quelques traces de neige sur le parking du Domaine du Vert Moulin

Vue de la cour et des jardin du Domaine du Vert Moulin avec une fine couche de neige
Vue de la cour et des jardin du Domaine du Vert Moulin avec une fine couche de neige

Les jardin du Domaine du Vert Moulin sous la neige : Pour une fois, les fruits du plaqueminiers - les kakis - ressortent bien du les photos
Les jardin du Domaine du Vert Moulin sous la neige : Pour une fois, les fruits du plaqueminiers – les kakis – ressortent bien du les photos

En ce 2 décembre, quelques traces de neige décorent les jardin ou de nombreux mariés ont fait leurs photos et fait le vin d'honneur.
En ce 2 décembre, quelques traces de neige décorent les jardin ou de nombreux mariés ont fait leurs photos et fait le vin d’honneur.

Le dicton du jour : Neige avant Noël au Domaine du Vert Moulin, mariages réussis toute l’année !

Réveillon du 31 décembre 2017

Les mariages de l’année 2017 sont passés (très bien passés :-),

Les premiers froids nous ont fait frissonner. Alors forcément, on pense à l’hiver, à Noël et au ….

Réveillon du 31 décembre 2017 : le menu est accessible en cliquant ici

champagne et soirée dansante
champagne et soirée dansante

Pour bien commencer un repas de fête

Plateau anniversaire mariage anniversaire

Pour bien commencer un repas de fête, que ce soit une “réunion de travail”, une soirée associative, un baptême, un anniversaire ou un mariage, il faut réunir un minimum d’ingrédients.

Le premier c’est l’envie : l’envie de se réunir, l’envie de faire la fête, l’envie de célébrer un événement heureux !

Le second c’est plaisir : plaisir de partager, plaisir de se régaler, plaisir de danser, …

Le troisième c’est partager : C’est là que nous intervenons. Au domaine du vert moulin, nous aimons partager. Partager notre bonne humeur, mais aussi partager notre cuisine. Chez nous vous ne trouverez pas de plats tout fait, pas de cuisine “congélateur-micro-onde”. Chez nous c’est nous qui cuisinons.

Alors Pour bien commencer un repas de fête, on commence par les “grignotages” de l’apéritif qui évoluent souvent en buffet dinatoire pour les entrées.

Aujourd’hui, j’ai décidé de vous faire partager ce début de repas en photos, pour vous mettre en appétit :

verrine ratatouille et brousse
verrine ratatouille et brousse

Verrine_courgette_creme_parmesan
Verrine courgette crème parmesan

verrine
verrine

salade cole slaw et crevettes persillées
salade cole slaw et crevettes persillées

roulés à la tapenade juste sortis du four
roulés à la tapenade juste sortis du four

roulés à la tapenade juste sortis du four
roulés à la tapenade juste sortis du four

Le plateau de verrine prêt à partir
Le plateau de verrine prêt à partir

Le plateau de verrine prêt à partir
Le plateau de verrine prêt à partir

mozzarella, tomate et pesto
Un classique revisité : mozzarella, tomate et pesto

Feuilletés dorés à point
Feuilletés dorés à point

Feuilletés dorés à point
Feuilletés dorés à point

Impossible de décrire l'odeur alléchante de ces feuilletés dorés à point
Impossible de décrire l’odeur alléchante de ces feuilletés dorés à point

croustillants à la tapenade
croustillants à la tapenade

croustillants prêt à être dégustés
croustillants prêt à être dégustés

Les canapés, eux aussi créés sur place, sont prêts
Les canapés, eux aussi créés sur place, sont prêts

brochette d'automne à la figue et au raisin
brochette d’automne à la figue et au raisin


 

Crédit photo : Alexandre Rousset ComManFree.fr

Galerie de photos de mariés

Notre chef à décidée de créer son album avec (presque) tous les mariés du Domaine du Vert Moulin: C’est la Galerie de photos de mariés du domaine du vert moulin !

Au fils des années, plusieurs centaines de couples de mariés sont venus au Domaine du vert moulin. Pourquoi ne pas avoir eu l’idée plus tôt ? C’est toujours ce qu’on se dit … après !

Voilà donc notre début de galerie. Si vous souhaitez apparaitre ici, n’hésitez pas à vous faire parvenir une photo … ou venir vous marier au domaine du vert moulin 🙂

Galerie de photos de mariés

Galerie de photos de mariés

Galerie de photos de mariés

Galerie de photos de mariés

Galerie de photos de mariés

Galerie de photos de mariés

Galerie de photos de mariés

Galerie de photos de mariés

Galerie de photos de mariés

Galerie de photos de mariés

Galerie de photos de mariés

cérémonie dans les jardins, arrivée de la mariée
cérémonie dans les jardins, arrivée de la mariée

Galerie de photos de mariés
Photos de mariage dans les jardins du domaine du vert moulin

Galerie de photos de mariés
mariage de gaëlle et luc

trilogie de gateaux de mariage : trianon fraisier piece-montée
trilogie de gateaux de mariage : trianon fraisier piece-montée

Galerie de photos de mariés

Galerie de photos de mariés

Mariage Florence et Olivier
Photo des mariés dans les jardins du Domaine du Vert Moulin

Galerie de photos de mariés

Galerie de photos de mariés

Galerie de photos de mariés

Cérémonie dans les jardins

cérémonie laïque de mariage dans les jardins du domaine du vert moulin.

Samedi, nous avons assisté à une très émouvante cérémonie laïque dans nos jardins.

Plutôt qu’un long discourt, je vous laisse apprécier ce mariage ces quelques photos :

D’autres cérémonies dans les jardins.

Vous nous le dites souvent, vous nous l’écrivez parfois … Merci à nos clients !

Merci à nos clients qui prennent le temps de nous écrire un petit mot, qui va de la carte de remerciement au SMS!
Régulièrement vous nous le dites, mais quand vous l’écrivez, c’est encore mieux!

Carte remerciement Claire & Hervé
Carte remerciement Claire & Hervé

Mariés du 29 août 2016:

Encore un immense merci pour tout vous êtes formidable votre équipe est géniale nous avons eu le mariage que nous espérer et on vous en remercie.
On vous embrasse

Mariés du 17 septembre 2016:

Bonsoir Cathy c est manu et Thierry on voulais vs remercier de ns avoir si bien accueillis on était très content de se marier ds votre domaine ns avons eu que des éloges sur votre lieu le repas la gentillesse des serveurs ( avec un gros bisous à pascale de ma part ) sans oublier votre mari gilles qui à très bien assuré à la sono tout le monde était très content et ils ont très très bien mangé voilà je tenais à vs faire partager tout c est beau compliments merci encore pour tout et surement à bientot !!!