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Timbale de Légumes de Provence au magret de canard fumé et son coulis de poivrons doux.

Timbale de Légumes de Provence au magret de canard fumé et son coulis de poivrons doux.

Notre chef a le plaisir de vous présenter sa création du printemps 2013.

 

Vue de la création 2013 du Domaine du Vert Moulin. L'assiette est présentée entre deux plateaux de canapés maison.
Vue de la création 2013 du Domaine du Vert Moulin. L’assiette est présentée entre deux plateaux de canapés maison.
notre création : la timbale aux légumes de provence et son magret fumé. Le coulis au poivron doux n'est pas seulement une décoration !
notre création : la timbale aux légumes de provence et son magret fumé. Le coulis au poivron doux n’est pas seulement une décoration !

Détail de la décoration de la timbale aux légumes de provence.
Détail de la décoration de la timbale aux légumes de provence.

Le plaisir ne s’arrête pas à la vue, il faut aussi y goûter ! Tout le printemps s’invite dans votre assiette.