Gaëlle & Luc ont choisi le Domaine du Vert Moulin pour leur repas et soirée de mariage. Avec leur autorisation, nous vous présentons leur témoignage pour le repas et la soirée de mariage, ainsi que leur vidéo :

Bonjour Gaëlle et Luc,
Salle de réception & traiteur Aix-en-Provence / Marseille / Pertuis – Tel 06.10.10.03.54 – 04.42.61.86.89
Bonjour Gaëlle et Luc,
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Pour mieux lire, voici le détail du menu de notre réveillon.
Apéritif :
Boissons alcoolisées ou non
Assortiment de petits canapés froids et feuilletés chauds maison (8 pièces)
Buffet gourmand :
Foie Gras maison et sa compotée de figues
Gratinée de Gambas au Parmesan
Terrine de Julienne aux olives et petit salé
Salade d’endives au Saumon Fumé
Salade périgourdine (Magret fumé, gésier confit, pruneaux enrobés, salades mélangées)
Plat Chaud Servi à table :
Pavé de biche et sa réduction de vin rouge aux airelles
Petits légumes
Fromages Affinés en Buffet
Vins Rouge, blanc et Rosé AOP des coteaux d’Aix
Fidèle à sa tradition, le Domaine du Vert Moulin vous propose sa cuisine « Made in chez-nous ».
Le détail, selon la réglementation en vigueur, du “Fait Maison” vous sera communiqué sur demande.
Bouteille de Champagne 25€
Et bien entendu … soirée dansante pour nous faire changer d’année dans la joie, la bonne humeur et la danse !!! Comme l’an dernier, on attend pas moins de 2 DJs, pour nous faire danser sur les tubes des années 80 à 2014.
Réservations ouvertes au 06.10.10.03.54
Vous ne connaissez pas encore notre établissement et donc notre réveillon ? Nous sommes situés entre Aix en Provence et Pertuis. Nous sommes ouvert sur réservation à partir d’environ 30 personnes. Notre restaurant est l’endroit idéal pour vos baptêmes, mariages, anniversaires et tous vos événements professionnels.
Chaque années nous organisons notre réveillon cuisiné sur place, que ce soit de manière privative ou ouverte au public, comme cette année encore.
Pour votre présence, vos sourires & vos attentions qui ont fait de ce jour le plus beau de notre vie MERCI.
Merci à vous et à toute l’équipe. Grâce à vous nous avons passé de plus beau weekend de notre vie ! Mille Merci !
Julie & Nicolas.
Ce genre de message est notre carburant, ce qui nous fait avancer. Sans vos sourires et vos remerciement on ne pourrait pas s’améliorer sans cesse. Merci à vous.
Chère Madame, après le mariage de mon fils Clément, vous nous avez très gentiment donné votre recette de foie gras “daguin” pour ma mère … Nous l’avons testé en famille pour Pâques et elle était très réussie et m’a valu des compliments que je vous ai rendu en disant qui me l’avait offerte.
Alors merci beaucoup ! Nous avons gardé un très bon souvenir de votre maison et vous souhaitons beaucoup de réussites que vous méritez tout à fait.
Fait Maison ou non, la frontière officielle est définie. Mais si les chaines de restaurations se posent des questions sur ses limites, j’ai choisi d’illustrer notre cuisine à travers un petit reportage photo qui vous en apprendra plus que des mots. Ces photos ont été prises entre avril et juillet 2014, lors de préparation de repas de mariages ou de baptêmes.
Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, notre maison est située entre aix-en-provence et pertuis. Mais de nombreux clients viennent de marseille.
Et puisque qu’un repas commence par un apéritif, voici quelques canapés et amuses bouches.
Voici également la réalisation d’un autre plat : “Croustade de Langoustines sur son Velouté de Crustacés”.
Vous l’avez compris, je ne suis pas un photographe professionnel, mais j’espère vous avoir convaincu.
Au prochain épisode, je vous proposerais, selon mon humeur, quelques autres extraits, parmi foie gras, filet, …
Et vous, vous avez choisi quoi comme repas de mariage ?
Tous les retours nous ont confirmé que la journée et la soirée étaient super. Il y avait du monde pour danser jusqu’au bout de la nuit !
Merci encore, on gardera un excellant souvenir de cette soirée au Domaine du Vert Moulin.
Cordialement,
S&L
Merci S&L pour ces éloges, je pense que votre participation sur la piste de danse durant votre soirée de mariage était la clef de la réussite. Vous m’avez guidé sur vos choix musicaux et ceux de vos famille et ami : conclusion ce fut une belle soirée où je me suis également fait plaisir. A bientôt, Gilles
Cette lettre que nous avons reçue il y a quelques temps nous a fait chaud au cœur, je vous laisse la découvrir
Si vous n’arrivez pas à lire, malgré le très beau style, voici ce qui est écrit : Après le mariage de notre fils Clément L., vous nous avez gentiment donné votre recette de foie gras “Daguin” pour ma mère qui ne supporte plus le poivre. Nous l’avons testée en famille pour Pâques et elle était réussie et m’a valu des compliments, que je vous ai rendu en disant qui me l’avait offerte. Alors merci beaucoup ! Nous avons gardé un très bon souvenir de votre maison et vous souhaitons beaucoup de réussites que vous méritez tout à fait. Amicalement Merci pour cette gentille lettre ! On ne répète jamais assez que nous cultivons l’authenticité au Domaine du Vert Moulin et que notre cuisine est faite “maison” et cuisinée avec amour par notre chef Catherine.
Printemps rime avec … peintures ! En tout cas au Domaine du Vert Moulin : Notre salle de réception va pouvoir accueillir les mariages et autres soirées avec ses murs remis à neuf.
Voici quelques photos avant remise en état (ce qui est fait à cette heure_ci !)
Merci à notre fournisseur Provence Peinture à Pertuis pour ses conseils.
Ce samedi 1er mars 2014 nous avons fêté notre second mariage de la saison. Quelle fête !
ça a commencé avec une cérémonie d’engagement entre Caroline & Gäel. Sous le signe de l’amour la poésie et la littérature. La tapis rouge a fait place à un poème de Paul Eluard qui s’intitule “Je t’aime“, et un autel basé sur la littérature :
La suite, et bien c’est la fête, un très bon repas … sans oublier l’apéritif.
Passons à la soirée dansante et jeux :
De Marseille, d’Aix-en-Provence, de Pertuis ou de beaucoup plus loin (même d’Arménie ^^) les invités sont venu de loin pour faire de cette fête une réussite !
Aujourd’hui nous allons fêter notre premier mariage de l’année.
Des jeunes gens d’ Aix en Provence et des environs qui se marient au Domaine du Vert Moulin, ça n’a rien d’exceptionnel … sauf que :
En faisant les petits canapés ce matin, le hasard a bien fait les choses : Nous avons retrouvé un cœur sur l’un d’entre eux.
Les invités qui vont arriver de toute la région, d’Aix en provence à Marseille, auront-ils la chance de trouver pendant l’apéritif dans notre salle de réception de trouver celui-ci ?
En tous cas, cela présage une bonne soirée de mariage … et constitue un heureux présage pour les mariés. Que du bonheur !