Menus de printemps 2022

Aujourd’hui au Domaine du Vert Moulin, notre cheffe inaugure son nouveau cocktail dînatoire pour célébrer les baptêmes et anniversaires.

On va commencer par l’ “apéro” !!! :

Petits poivrons confits farcis au chèvre, wraps saumon fumé tasziki, Enrobé de raisins noir et jambon cru, verrines : crème d’houmous et fêta, bohémienne de légumes copeaux de fromage de chèvre frais, mousseline de lentilles gressin et magret fumé. Tout un programme !!!

En attendant de pouvoir y goûter, voici quelques photos :

Petits poivrons confits farcis au chèvre wraps saumon fumé tasziki
Petits poivrons confits farcis au chèvre, wraps saumon fumé tasziki
Enrobé de raisins noir et jambon cru
Enrobé de raisins noir et jambon cru
nes : crème d’houmous et fêta, bohémienne de légumes copeaux de fromage de chèvre frais, mousseline de lentilles gressin et magret fumé
Verrines : crème d’houmous et fêta, bohémienne de légumes copeaux de fromage de chèvre frais, mousseline de lentilles gressin et magret fumé

Cocktail dînatoire et plat chaud : Noces élégantes

nouveaux menus de mariage : Noces élégantes

Nous sommes fiers de vous présenter ce menus pour votre mariage :
Cocktail dînatoire et plat chaud «  Noces élégantes »

Les Boissons:
Pastis, whisky, Cocktails, softs, eau pétillante
Vin rouge et rosé AOP des coteaux d’Aix

BUFFET DÎNATOIRE :
Bouchées apéritives
Bouchées dînatoires
Les verrines
Atelier Foie Gras Maison
La plancha :

PLAT CHAUD Servi à table
Gigot d’agneau farci à la tapenade et sa purée de tomate au basilic
ou
Filet mignon tendre et son velouté de cèpes
Accompagné d’un duo de légumes

Fromages Affinés et salade verte en Buffet

Dessert :
Le Gâteau des Mariés aux 3 Saveurs :
feuillantine chocolat, framboisier, entremet aux fruits exotiques …
ou Pièce Montée

Vins des coteaux d’Aix AOP
Café

Le voici dans son intégralité au format pdf :

MENU DE MARIAGE “NOCES A LA CAMPAGNE”

Menu de mariage autour d’un buffet froid saison 2021-2022

Buffet apéritif
Pastis, cocktail, Whisky, softs, Eau gazeuse
Assortiment de bouchées apéritives :
Panier saveurs
Trio de tapenades maison servies avec des croûtons, des gressins, chips de maïs

Buffet principal

• Caillette en croûte
• Jambon à l’Os cuit à l’ancienne
• Salade du terroir : Foies de volaille, gésiers confits, salades mélangées, noix
• Grand panier d’anchoïade :
• Fleurs de choux, endives, concombres, betterave, radis, tomates cerises, bâtonnets de carottes
• Barquette nordique : Saumon fumé, mini blini, asperge, œuf mimosa au tarama
• Gigot d’Agneau à l’ail confit
• Filet mignon à la marinade provençale
• Tomate farcie à la brousse fraîche
• Terrine de courgette et coulis de tomate au basilic

Buffet de Fromages Affinés variés et salade verte

Gâteau des mariés aux 3 saveurs ou Pièce montée

Vins des coteaux d’Aix AOP

Café

Téléchargez le menu détaillé :

REPAS CHAUD D’ANNIVERSAIRE

Nous vous présentons ici quelques menus d’anniversaire, à déguster dans notre salle du Domaine du VERT MOULIN.

Voici un des 5 menus qui vous serviront de base pour votre journée ou soirée d’anniversaire.

REPAS CHAUD D’ANNIVERSAIRE

APÉRITIF : Duo de cocktails alcoolisés au choix, boissons sans alcool, petits feuilletés chauds

PREMIER PLAT :
Croustade de Saumon Frais et Fumé sur lit de Sauce à l’oseille
Ou
Tournedos de julienne a la tapenade

PLAT PRINCIPAL :
Tendre mignon et son veloute de cèpes et bolets
Ou
Gigot d’agneau farci aux champignons

LÉGUMES DE SAISON

PLATEAU DE FROMAGES

GÂTEAU D’ANNIVERSAIRE

Vins des côteaux d’Aix
Rouge et Rosé en pichet

Café

exemple de présentation de la croustade
exemple de présentation de la croustade

Et toujours inclus dans nos formules :
Privatisation des lieux avec salle de réception, jardins, terrain de boules et vaste parking.

Détails dans le menu complet ci-contre : REPAS anniversaire 2 plats service a l’assiette 2016

Cette journée a été plus que parfaite grâce à vous

Mariage Christelle et guillaume
mariage du 25 juillet 2015

Mille mercis d’avoir fait de notre mariage un moment magique chargé d’émotion et de joie.

C’est le cœur rempli d’affection que nous vous remercions encore pour vos sourires, vos délicates attentions et d’avoir contribué à faire de cette journée un moment inoubliable.

Christelle et Guillaume.

Cette journée a été plus que parfaite grâce à vous
L’amour à la campagne

C’est le cœur rempli d’affection que nous vous remercions
Mille mercis d’avoir fait de notre mariage un moment magique chargé d’émotion et de joie.

Un immense merci à toute l’équipe du Vert moulin et plus particulièrement à vous Catherine et Gilles.
Dès la première rencontre nous savions que vous étiez les bonnes personnes, en qui nous ferions confiance pour l’organisation de notre union.

Cette journée a été plus que parfaite grâce à vous.

Cette journée a été plus que parfaite grâce à vous. Merci pour votre disponibilité, votre gentillesse, vos conseils, votre humour et votre grand professionnalisme; ainsi que de vous être adaptés à tous nos caprices de mariés.<br /> Ce week-end a été le plus beau de toute notre vie et nous vous en remercions de tout cœur.
Ce week-end a été le plus beau de toute notre vie.

Merci pour votre disponibilité, votre gentillesse, vos conseils, votre humour et votre grand professionnalisme; ainsi que de vous être adaptés à tous nos caprices de mariés.
Ce week-end a été le plus beau de toute notre vie et nous vous en remercions de tout cœur.
Avec Catherine, la reine de la cuisine et Gilles, le roi des platines, ce mariage ne pouvait être que SUBLIME ! Merci.

Avec toute notre affection.

Christelle & Guillaume.

Réveillon de la Saint Sylvestre

au domaine du Vert moulin

Au programme de la soirée, dès 20h00 :

 APERITIF Pastis, whisky, Cocktail Océane et punch, boissons sans alcool

Assortiment de petits canapés froids et feuilletés chauds (8 pièces) 

BUFFET GOURMAND Foie gras maison aux saveurs de fruits

Mini cassolette de saint jacques

Terrine de saumon frais

Salade d’endives au bleu et aux noix

Salade du pastre (Chèvre frais, magret fumé, gésier confit, salades mélangées)

 PLAT CHAUD Servi à table

Filet de bœuf et sa sauce truffée

Petits légumes

Fromages Affinés en Buffet

 DOUCEURS DU NOUVEL AN 

 Café, Vins Rouge, blanc et Rosé AOP des coteaux d’Aix

 Fidèle à sa tradition, le Domaine du Vert Moulin vous propose sa cuisine « Made in chez-nous »

Réservations ouvertes au 06.10.10.03.54

75 EUROS TTC PAR PERSONNE

Bouteille de Champagne 25€

  Vous ne connaissez pas le Domaine du Vert Moulin ? Ou vous le connaissez à travers un mariage, anniversaire, séminaire, repas associatif  ?

Quoi qu’il en soit, la tradition du réveillon au Domaine du Vert Moulin, c’est tout un programme :
  •  un bon repas cuisiné sur place avec des produits frais par notre chef.
  • un service de qualité.
  • une animation qui vous fera danser jusqu’au bout de la nuit sur les rythmes que vous aimez, de la valse jusqu’aux succès les plus récents.
  • de la bonne humeur (mais vous pouvez apporter la vôtre)
  • et bien sur, les cotillons !

Parlez-en avec vos amis. Nous avons déjà quelques réservations …

Nos activités : mariages, pacs, aniversaires, reunion, seminaire, ce, comite d’entreprise, vous !

Nos activités : mariages Voici quelques mots clef pour vous aider à nous trouver. location de salle pour mariées : venelles
buffets pour mariée : plan-de-campagne
domaine pour marié : Bouche du Rhone
paella pour maries : paca
animation pour marié : jouques
mariage pour maries : pertuis
décoration pour maries : salon-de-provence
D-J pour marié : tour d aigues
mariage pour mariées : lubéron
salle de reception pour maries : les milles
buffet pour marié : lubéron
salle de mariage pour mariées : marignane
animation pour marié : 13
banquet pour marié : tour d aigues
domaine jardin pour marié : pertuis
mariage decoration pour mariées : la roque d antheron
banquet pour mariées : jouques
cocktail dinnatoire pour mariée : aix-en-provence
salle de mariage pour mariées : venelles
location de salle pour mariées : saint paul les durance
domaine pour mariée : Bouche du Rhone
organisation de reception pour mariées : puy sainte reparade
photo mariage pour marié : Bouches du Rhone
evenement pour marié : Eguilles
salle de reception pour mariée : marseille
weding planner pour mariée : luberon
organisation mariage pour marié : les milles
wedding planer pour marié : jouques
animation pour mariées : marignane
domaine jardin pour maries : 13
cocktail dinatoire pour maries : puy ste reparade
garde d enfants pour mariées : cadenet
location de salle pour maries : puy sainte reparade
garde enfants pour maries : puyricard
annimation pour mariées : tour d aigues
salle de reception pour marié : puy ste reparade
DJ pour maries : vauvenargues
evennement pour marié : gardanne
belle salle de mariage pour mariée : cadenet
banquet pour maries : 13

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Soirée Dansante le 18 février 2012

Le Domaine du Vert Moulin organise le samedi 18 février une soirée dansante.

Envie de faire la fête et un bon repas ? … Envie de fêter la St Valentin, mais pas seul … Envie de faire des rencontres ?

Au programme, donc,  un repas dont le menu est présenté ci-dessous, une soirée dansante animée par notre DJ, mais aussi une démonstration et initiation de danse orientale et de zumba.

Le tout vous est proposé au tarif forfaitaire de 30€ par personne. Possibilité d’accueillir vos enfants : nous contacter.

soirée dansante

Menu :

  • Cocktail & Amuses bouches préparés sur place
  • Croustade de champignons frais à la coriandre
  • Roulé de pintade aux mendiants
  • Trilogie de desserts
  • Vins Rouge et Rosé
  • Café

Réservation au 06.10.10.03.54

Poesie au Puy : Le Festival Rêves Pensées

Organisé par l’association de la Trevaresse, ce festival fête aujourd’hui ses 10 ans.
Infos : m.magcordo@laposte.net / tel : 04.42.61.90.41/06.60.22.75.95

Durant plusieurs jours, les amoureux de la langue française, artistes peintres et auteurs de littérature se pencheront sur le thème choisi pour cette 9e édition : “Ville et Paysage”.

11 novembre : Soirée Rimbohemien Salle La Cigale
Arthur Rimbaud (1854-1891); poèmes dits et chantés par Michel Melchionne
spectacle présenté au festival off d’Avignon.  Soirée : 10€ (gratuit pour les adolescents)

12 novembre : Soirée lyrique – Opéra mon amour Salle des fêtes
Airs de Bizet,Mozard,Verdi, Offenbach   Soirée : 15€ (5€/enfants)

13 novembre : soirée cabaret hommage à Charles Trenet
Le festival Soirée de Gala au Domaine du Vert Moulin
19h30 : Remise des prix
20h30 : Repas
21h30 : Concert

Apéritif: Cocktail orange aux épices et petits croutons avec leur tapenade
Entrée : salade de novembre avec des raisins frais,croustillant de chèvre aux baies roses,copeaux de jambon sec,salade mélangées
Plat principal :roulé de pintades aux cèpes avec sa fondue de choux vert et pomme au four
Dessert :tarte fondante et crème anglaise
Vin, café
Nini DogSkin Chante Trenet
Concert : Nini Dogskin
Piano: Martial Paoli
Artistique : Christophe Croullebevois
Montage Sonore: Laurent Alémani
Le cabaret met en scène des univers contrastés jazz et poétique de CHARLES TRENET
inventeur de la chanson moderne et celui morose de l’occupation.
Spectacle nourri de chansons célèbres ou méconnues .
Emportés par un rythme irrésistible syncopé par l’humour,dans une folle sarabande,surgissent des personnages,ludiques oniriques et frondeurs.
Si l’esprit du fou chantant est respecté,les interprétations de l’artiste sont décalées,redoutables d’efficacité et réjouissantes à souhait.
Tourbillon de poésie débridée
Nini qui nous émeut en fin de spectacles lorsqu’elle rend un vibrant hommage à Charles Trenet chanteuse;
Nini généreuse,elle invite le publique à se délecter une heure durant de la poésie de Charles Trenet

réservation obligatoire (100 personnes maximum)
Prix de la soirée (repas/spectacle) 25 euros, pour réserver :

  • 0660227595 (association la Trevaresse) ou
  • au Syndicat d’Initiative (0442618236)

Soirée années 80

Le Samedi 6 Mars 2010, à 20h00  le Domaine du Vert Moulin vous propose une soirée “années 80”

Au menu : un bon repas, de la bonne humeur et de la danse pour une soirée de folie !

Le repas, préparé par la chef du Domaine du Vert Moulin, sera servi en buffet. ==> Le Menu est cliquant ICI

L’apéritif + Le repas + La soirée dansante vous sont proposé pour 35€ 30 € seulement.

Vous avez des enfants ? Amenez-les : notre animatrice s’en occupera (12€ avec le repas).

Info et résa (obligatoire avant le 28 février) au 06.10.10.03.54

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Cette soirée est annoncée sur Plus2Sorties : www.plus2sorties.fr/Soir-e-80-

animation

Info et résa au 06.10.10.03.54

Avec le concours de GoodEvent voici quelques-unes des soirées qui se sont déroulées au Domaine du Vert Moulin en 2009 :

  • Grande soirée MAGIQUE : http://vertmoulin.com/grande-soiree-magique/
  • Soirée Déguisée : http://vertmoulin.com/soiree-deguisee-le-2-octobre-2009/
  • Soirée années 80

Si vous avez manqué le lien plus haut, voici le menu de la soirée :

BUFFET SOIREE ANNEES 80, Le Samedi 6 mars 2010
APERITIF
Cocktail Océane et Punch des îles, Coca, jus de fruit, eau gazeuse
Assortiment de petites pizzas, roulé et feuilletés (8 pièces)

Méli mélo de jambon cru aux figues
Terrine Landaise au cognac
Brochette de boudin et pomme caramélisée

TROIS SALADES COMPOSEES
Pâtes fraîches au Saumon Fumé
Paysanne ( chèvre frais, tomate, salade, pignons )
Panier de crudités en anchoïade

DEUX VIANDES FROIDES
Cuisse de pintade farcie aux cèpes
Gigot d’agneau aux Herbes de Provence

PETITS LEGUMES FARCIS

PLATEAU DE FROMAGES

ASSIETTE GOURMANDE
fondant chocolat, petit pot de crème caramel et glace raisins au rhum

VINS ROUGE ET ROSE EN PICHET
CAFE

Menu enfant: plateau de charcuteries, salade composée, nuggets de poulet et galettes de pomme de terre, glace bâton

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