Vous avez dit foie gras ?

Foie gras … une envie ?

Avec l’approche de noël, les pub de foie gras industriels commencent à apparaître sur notre petit écran.

Au Domaine du Vert Moulin, on prépare régulièrement un foie gras selon une recette transmise de génération en génération avec une forte inspiration de monsieur Daguin

foie gras préparé au Domaine du Vert Moulin
foie gras préparé au Domaine du Vert Moulin

Alors que l’on se régale d’avance du réveillon qui approche à grand pas, j’ai eu une envie de foie gras et j’ai souhaité vous la faire partager, en photos :

Ce foie gras de qualité gastronomique,se retrouvera, entre autre, sur notre buffet de réveillon.

Cependant, il sera certainement présenté différemment, car comme notre chef, Catherine, cuisine et arrange selon son inspiration, ça évolue d’une fois à l’autre.

Alors je vous laisse apprécier du regard en attendant de le goûter …

 

 

Notre cuisine vous a plu !

Vous appréciez notre cuisine :

couverture remerciement mariage
Couverture de la carte, évocation de la cuisine

Cette lettre que nous avons reçue il y a quelques temps nous a fait chaud au cœur, je vous laisse la découvrir

lettre de remerciement mariage
Lettre de remerciement pour la cuisine lors d’un mariage au domaine du vert moulin

Si vous n’arrivez pas à lire, malgré le très beau style, voici ce qui est écrit : Après le mariage de notre fils Clément L., vous nous avez gentiment donné votre recette de foie gras « Daguin » pour ma mère qui ne supporte plus le poivre. Nous l’avons testée en famille pour Pâques et elle était réussie et m’a valu des compliments, que je vous ai rendu en disant qui me l’avait offerte. Alors merci beaucoup ! Nous avons gardé un très bon souvenir de votre maison et vous souhaitons beaucoup de réussites que vous méritez tout à fait. Amicalement   Merci pour cette gentille lettre ! On ne répète jamais assez que nous cultivons l’authenticité au Domaine du Vert Moulin et que notre cuisine est faite « maison » et cuisinée avec amour par notre chef Catherine.

Joyeux Noël et bonnes fêtes de fin d’année

Toute l’équipe du Domaine du Vert Moulin, c’est à dire l’équipe « service », l’équipe « animation » et l’équipe « cuisine » avec à sa tête notre chef Catherine Gobillot,  vous souhaite un « Joyeux Noël » et de très bonnes fêtes de fin d’année.

joyeux noël et bonnes fêtes de fin d'année
joyeux noël et bonnes fêtes de fin d’année

On vous dit rendez-vous à notre réveillon ou bien encore pour votre mariage, anniversaire, séminaire d’entreprise et toute occasion de faire la fête !

Notre salle de réception en location avec traiteur est accessible depuis Marseille, Aix en Provence, Pertuis.

Des nouvelles de notre réveillon

Notre cuisine est faite sur place.
Notre cuisine est faite sur place.

Notre réveillon s’annonce bien. Catherine nous a « mijoté » un menu de fête. Un régal rien que de le lire.
Notre cuisine est faite dans le respect de la tradition, c’est à dire sur place. Loin des restaurants « congélateur/micro-onde », le domaine du Vert Moulin met un point d’honneur à cuisiner pour vous.

Et tout cela prend du temps : Il faut commander les produits, aller les chercher (c’est toujours mieux de les voir avant achat), préparer les bases, parfois laisser s’affiner, comme pour le foie gras. Bref tout cela ne s’improvise pas.

C’est pour toutes ces raisons qu’il est indispensable de réserver votre réveillon à l’avance. Même si nous prévoyons un peu de marge, pour les groupes qui s’agrandissent au dernier moment. Il ne nous sera pas possible d’accepter les inscriptions de dernière minute.

Merci donc de confirmer avant noël.

Location de salle dans le Pays d’Aix … et plus encore

Vous cherchez une salle pour votre évènement familial, pourquoi pas un anniversaire ou un départ à la retraite ?

Le Domaine du Vert Moulin peut vous proposer bien plus encore :

Dans un cadre chaleureux, idéalement situé dans la campagne aixoise, nous vous proposons non seulement une salle pleine de charme ainsi que de calmes jardins, mais aussi un service de restauration pour vos invités.

Avec une expérience de plus de 20 ans, nous saurons vous proposer une cuisine faite de saveurs et de traditions. Catherine cuisine spécialement pour vous. Les formules pré-établies sont donc facilement adaptables à vos envies !

Venez nous voir pour visitez, découvrir et parler de VOTRE soirée.

Sans aucune obligations, nous pourrons vous mettre en relation avec des professionnels : Clowns, D.J., Châteaux gonflables, …

La visite débute sur notre site en photos (menu dans la colonne de gauche) et continue sur place … après avoir pris rendez-vous au 06.10.10.03.54

A Bientôt

 

Premier mariage de la saison 2012

La saison des mariages commence tôt cette année au Domaine du Vert Moulin.

Ce soir nous fêtons le premier de l’année 2012 : Sabrina et Olivier sont arrivés, un peu frigorifiés, au domaine qui est paré de son blanc manteau de neige.
Les températures extérieures ne sont pas propices aux galipettes dans les jardins, mais la chaleur est à l’intérieur, sur la piste de danse.
Soirée animée par Gilles et menu préparé, comme toujours, par Catherine.

En tout cas, l’ambiance est là, elle annonce un été particulièrement chaud !!!

La preuve ? La piste de danse ne s’est vidée que vers 4 heures du matin pour 25 convives !

Grande soirée Magique

Le 07 novembre 2009 au Domaine du Vert Moulin Grande Soirée Magique.

Lors de cette soirée organisée par Good Event,

Venez vivre une soirée fantastique avec Benoit le magicien et ses échasses qui vous fera voyager au sein de la magie.

Repas concocté par Catherine, la chef du Vert Moulin, puis vous danserez sur les rythmes de DJ Mitch.

Apéritif + Buffet repas+vin+soirée : 35 €

Pour réserver : magali.lutti@goodevent.fr