Cocktail dînatoire et plat chaud : Noces élégantes

nouveaux menus de mariage : Noces élégantes

Nous sommes fiers de vous présenter ce menus pour votre mariage :
Cocktail dînatoire et plat chaud «  Noces élégantes »

Les Boissons:
Pastis, whisky, Cocktails, softs, eau pétillante
Vin rouge et rosé AOP des coteaux d’Aix

BUFFET DÎNATOIRE :
Bouchées apéritives
Bouchées dînatoires
Les verrines
Atelier Foie Gras Maison
La plancha :

PLAT CHAUD Servi à table
Gigot d’agneau farci à la tapenade et sa purée de tomate au basilic
ou
Filet mignon tendre et son velouté de cèpes
Accompagné d’un duo de légumes

Fromages Affinés et salade verte en Buffet

Dessert :
Le Gâteau des Mariés aux 3 Saveurs :
feuillantine chocolat, framboisier, entremet aux fruits exotiques …
ou Pièce Montée

Vins des coteaux d’Aix AOP
Café

Le voici dans son intégralité au format pdf :

MENU DE MARIAGE « NOCES A LA CAMPAGNE »

Menu de mariage autour d’un buffet froid saison 2021-2022

Buffet apéritif
Pastis, cocktail, Whisky, softs, Eau gazeuse
Assortiment de bouchées apéritives :
Panier saveurs
Trio de tapenades maison servies avec des croûtons, des gressins, chips de maïs

Buffet principal

• Caillette en croûte
• Jambon à l’Os cuit à l’ancienne
• Salade du terroir : Foies de volaille, gésiers confits, salades mélangées, noix
• Grand panier d’anchoïade :
• Fleurs de choux, endives, concombres, betterave, radis, tomates cerises, bâtonnets de carottes
• Barquette nordique : Saumon fumé, mini blini, asperge, œuf mimosa au tarama
• Gigot d’Agneau à l’ail confit
• Filet mignon à la marinade provençale
• Tomate farcie à la brousse fraîche
• Terrine de courgette et coulis de tomate au basilic

Buffet de Fromages Affinés variés et salade verte

Gâteau des mariés aux 3 saveurs ou Pièce montée

Vins des coteaux d’Aix AOP

Café

Téléchargez le menu détaillé :

Soirée Chapeau ambiance années 80 le 25 juin 2016

Soirée Chapeau ambiance années 80 le 25 juin 2016

Pour fêter le retour des beaux jours, le Domaine du Vert Moulin organise une soirée dansante avec un repas imaginé et cuisiné par notre chef Catherine Gobillot

Venez avec votre chapeau, du plus sage au plus excentrique.

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Le plus beau chapeau sera récompensé d’une bouteille de champagne !

Champagne !
Champagne !

Pour la soirée dansante, on mettra l’ambiance sur les année 80 … mais ça peut vite glisser!

Côté repas, un Buffet Gourmand vous est proposé:

Apéritif :

Duo de cocktails alcoolisés

Boissons « soft »

Amuse bouche

Buffet d’été :

Jambon à l’os cuit à l’ancienne à la découpe

Terrine landaise maison

Melon au Porto

Salade du Pastre

Grand panier d’anchoïade

Plancha :

Emincée de volaille à l’orientale

Filet mignon à la marinade provençale

Petites tomates et courgettes farcies à la brousse fraîche et au basilic

Buffet des desserts

( gâteau au chocolat, salade de fruits, glaces)

vins des côteaux d’aix rouge rosé en pichet

Café

 

 

Tarif  de la soirée avec buffet et soirée dansante : 30 €

Çà se passera le samedi 25 juin au Domaine … Réservez la date !

Réservation obligatoire !

Téléchargez le menu : buffet soiree chapeau 25 juin 2016

Nouveaux menus d’anniversaire, baptêmes, …

Nouveaux menus d’anniversaire ou baptêmes :

Catherine GOBILLOT, notre chef de cuisine vous présente des exemples de menus pour votre anniversaire.
Que vous soyez plutôt plat unique, ou repas gourmand, repas servi à l’assiette ou buffet, vous allez y trouver de bonnes idées pour votre journée ou soirée d’anniversaire.

Ces menus tout compris, de l’apero au dessert avec vin et café s’échelonnent de 30 à 45 euros par personne. Les liens sur les menus seront actifs au fur et à mesure de leur mise en ligne.

Le champagne, c’est vous qui le portez; il est servit sans droit de bouchon !

Bien entendu, il ne s’agit ici que d’idées adaptables à vos goûts et vos envies : C’est un des avantages d’une cuisine élaborée sur place, pour vous, à base de produits frais.

Duo terrine legumes fromage chevre frais, coulis poivron doux, jambon a l'os Nouveaux menus d'anniversaire
Duo terrine légumes fromage chèvre frais, coulis poivron doux, jambon a l’os

Buffet au domaine du vert moulin
Exemple de terrines en buffet et sa mayonnaise maison.

Pour chacun de ces menus, nous pouvons vous proposer une animation dansante, en après-midi ou soirée.

N’hésitez pas à en parler avec Catherine en l’appelant au 06.10.10.03.54 et mieux encore en venant au Domaine du Vert Moulin pour en discuter de vive voix.

A ne pas oublier : Au Domaine du Vert Moulin, vous bénéficiez de la privatisation du lieu avec ses jardins, son terrain de boules et son vaste parking

Cerise sur le gâteau, le Domaine du Vert Moulin peut vous proposer des facilités de paiement : 4 fois sans frais

A bientôt !

Champagne ! Nouveaux menus d'anniversaire
Champagne !

 

BUFFET FROID SPECIAL ANNIVERSAIRE

Nous vous présentons quelques menus d’anniversaire, à déguster dans notre salle du Domaine du VERT MOULIN.
Voici un des 5 menus qui vous serviront de base pour votre journée ou soirée d’anniversaire.

BUFFET FROID SPECIAL ANNIVERSAIRE

APERITIF :

Duo de cocktails et boissons sans alcool
Feuilletés chauds

feuilletés et pizzas
Feuilletés et pizzas cuisinés spécialement pour vous !

BUFFET :

Jambon cru
Saucisson sec
Petite caillette aux herbes

Trois Salades Composées:
Pâtes fraîches au Saumon Fumé
Paysanne
Panier de crudités en anchoïade

Deux Viandes Froides :
Cuisse de pintade farcie aux cèpes
Gigot d’agneau aux Herbes de Provence

Petits légumes Farcis

PLATEAU DE FROMAGES

ENTREMET AU CHOIX

VINS ROUGE ET ROSE EN PICHET

CAFE

salade composée préparée par notre chef
Exemple de salade composée préparée surplace

Et toujours inclus dans nos formules :
Privatisation des lieux avec salle de réception, jardins, terrain de boules et vaste parking.

Détails dans le menu complet : Menu complet SPECIAL ANNIVERSAIRE en formule BUFFET Froid

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