Nous sommes fiers de vous présenter ce menus pour votre mariage : Cocktail dînatoire et plat chaud « Noces élégantes »
Les Boissons: Pastis, whisky, Cocktails, softs, eau pétillante Vin rouge et rosé AOP des coteaux d’Aix
BUFFET DÎNATOIRE : Bouchées apéritives Bouchées dînatoires Les verrines Atelier Foie Gras Maison La plancha :
PLAT CHAUD Servi à table Gigot d’agneau farci à la tapenade et sa purée de tomate au basilic ou Filet mignon tendre et son velouté de cèpes Accompagné d’un duo de légumes
Fromages Affinés et salade verte en Buffet
Dessert : Le Gâteau des Mariés aux 3 Saveurs : feuillantine chocolat, framboisier, entremet aux fruits exotiques … ou Pièce Montée
Menu de mariage autour d’un buffet froid saison 2021-2022
Buffet apéritif Pastis, cocktail, Whisky, softs, Eau gazeuse Assortiment de bouchées apéritives : Panier saveurs Trio de tapenades maison servies avec des croûtons, des gressins, chips de maïs
Buffet principal
• Caillette en croûte • Jambon à l’Os cuit à l’ancienne • Salade du terroir : Foies de volaille, gésiers confits, salades mélangées, noix • Grand panier d’anchoïade : • Fleurs de choux, endives, concombres, betterave, radis, tomates cerises, bâtonnets de carottes • Barquette nordique : Saumon fumé, mini blini, asperge, œuf mimosa au tarama • Gigot d’Agneau à l’ail confit • Filet mignon à la marinade provençale • Tomate farcie à la brousse fraîche • Terrine de courgette et coulis de tomate au basilic
Pour fêter le retour des beaux jours, le Domaine du Vert Moulin organise une soirée dansante avec un repas imaginé et cuisiné par notre chef Catherine Gobillot
Venez avec votre chapeau, du plus sage au plus excentrique.
Le plus beau chapeau sera récompensé d’une bouteille de champagne !
Champagne !
Pour la soirée dansante, on mettra l’ambiance sur les année 80 … mais ça peut vite glisser!
Côté repas, un Buffet Gourmand vous est proposé:
Apéritif :
Duo de cocktails alcoolisés
Boissons « soft »
Amuse bouche
Buffet d’été :
Jambon à l’os cuit à l’ancienne à la découpe
Terrine landaise maison
Melon au Porto
Salade du Pastre
Grand panier d’anchoïade
Plancha :
Emincée de volaille à l’orientale
Filet mignon à la marinade provençale
Petites tomates et courgettes farcies à la brousse fraîche et au basilic
Buffet des desserts
( gâteau au chocolat, salade de fruits, glaces)
vins des côteaux d’aix rouge rosé en pichet
Café
Tarif de la soirée avec buffet et soirée dansante : 30 €
Çà se passera le samedi 25 juin au Domaine … Réservez la date !
Catherine GOBILLOT, notre chef de cuisine vous présente des exemples de menus pour votre anniversaire. Que vous soyez plutôt plat unique, ou repas gourmand, repas servi à l’assiette ou buffet, vous allez y trouver de bonnes idées pour votre journée ou soirée d’anniversaire.
Ces menus tout compris, de l’apero au dessert avec vin et café s’échelonnent de 30 à 45 euros par personne. Les liens sur les menus seront actifs au fur et à mesure de leur mise en ligne.
Le champagne, c’est vous qui le portez; il est servit sans droit de bouchon !
Bien entendu, il ne s’agit ici que d’idées adaptables à vos goûts et vos envies : C’est un des avantages d’une cuisine élaborée sur place, pour vous, à base de produits frais.
Duo terrine légumes fromage chèvre frais, coulis poivron doux, jambon a l’os
Exemple de terrines en buffet et sa mayonnaise maison.
Pour chacun de ces menus, nous pouvons vous proposer une animation dansante, en après-midi ou soirée.
N’hésitez pas à en parler avec Catherine en l’appelant au 06.10.10.03.54 et mieux encore en venant au Domaine du Vert Moulin pour en discuter de vive voix.
A ne pas oublier : Au Domaine du Vert Moulin, vous bénéficiez de la privatisation du lieu avec ses jardins, son terrain de boules et son vaste parking
Cerise sur le gâteau, le Domaine du Vert Moulin peut vous proposer des facilités de paiement : 4 fois sans frais
Nous vous présentons quelques menus d’anniversaire, à déguster dans notre salle du Domaine du VERT MOULIN. Voici un des 5 menus qui vous serviront de base pour votre journée ou soirée d’anniversaire.
BUFFET FROID SPECIAL ANNIVERSAIRE
APERITIF :
Duo de cocktails et boissons sans alcool Feuilletés chauds
Feuilletés et pizzas cuisinés spécialement pour vous !
BUFFET :
Jambon cru Saucisson sec Petite caillette aux herbes
Trois Salades Composées: Pâtes fraîches au Saumon Fumé Paysanne Panier de crudités en anchoïade
Deux Viandes Froides : Cuisse de pintade farcie aux cèpes Gigot d’agneau aux Herbes de Provence
Petits légumes Farcis
PLATEAU DE FROMAGES
ENTREMET AU CHOIX
VINS ROUGE ET ROSE EN PICHET
CAFE
Exemple de salade composée préparée surplace
Et toujours inclus dans nos formules : Privatisation des lieux avec salle de réception, jardins, terrain de boules et vaste parking.
Aujourd’hui nous fêtons un anniversaire au Domaine du Vert Moulin.
Une cinquantaine de personnes sont réunies aujourd’hui au Domaine du Vert Moulin pour fêter l’anniversaire de Stéphane.
Elles ont bien raison, 40 ans, ça se fête !
Au programme un beau (et bon 🙂 ) buffet cuisiné par notre chef Catherine (**) et surtout de la bonne humeur et une fin d’après-midi dansante.
Vous aussi vous pouvez profiter de nos services à partir de 28 euros (*) ce qui n’est pas cher si vous considérez que vous bénéficiez de la privatisation du lieu (parking, jardins, salle de réception) jusqu’en fin d’après midi ou pour la soirée.
De nombreuses photos et témoignages sont accessibles sur ce site et sur notre nouvelle page FaceBook (qui vous avez le droit de “liker”)
Au delà de l’accueil personnalisé, nous pouvons vous proposer des solutions pour vous et vos invités tels qu’animation dansante, jeux gonflables pour les enfants, mais aussi vous accompagner pour la mise en place de cagnotte participative.
(*) paiement en plusieurs fois sans frais possible. Hors boissons. Forfait boissons à 2 euros.
(**) Catherine cuisine à partir de produits frais, spécialement pour vous. Les menus qu’elle propose sont donc facilement adaptables à vos goûts, souhaits, traditions voire allergies !
Une fois n’est pas coutume, le Domaine du Vert Moulin s’est essayé à l’improvisation totale.
Je vous rassure, notre chef Catherine n’as pas changé sa façon de travailler de façon radicale. Vendredi 20 novembre, pas de buffet, pas de repas, pas de danse … Mais nous avons accueilli la troupe “LIMAX” de théâtre d’improvisation amateur, pour un grand match d’improvisation.
Bilan : Salle comble, énergie positive et rires étaient les mots clefs de cette soirée réussie.
Voici quelques premières photos :
On recommence quand ? Cette fois ci avec “Cat 2” sur scène …
Au programme, il y avait un bel apéro (champagne !), un beau buffet (Catherine, notre chef était comme toujours au top!), mais aussi de la joie, de la bonne humeur, des surprise, de belles chansons et danses (avec quelques invités vedettes).
dress code : c’est le banc
Bref, on en a bien profité, on s’est amusé, on a dansé !
Nous sommes fiers, mais en même temps déçu pour vous, de vous dire que notre réveillon est complet. On avait promis de faire notre maximum, désolé on a que 25 ans … : Alors on garde de la place pour cet anniversaire et faire la fête avec vous !
Réveillon : Alors que les réservations sont déjà bien engagées, l’affiche officielle du réveillon 2015 est enfin sortie !
Affiche officielle du réveillon du Domaine du Vert Moulin
Cliquez pour agrandir
Pour mieux lire, voici le détail du menu de notre réveillon.
Apéritif : Boissons alcoolisées ou non Assortiment de petits canapés froids et feuilletés chauds maison (8 pièces)
Buffet gourmand : Foie Gras maison et sa compotée de figues Gratinée de Gambas au Parmesan Terrine de Julienne aux olives et petit salé Salade d’endives au Saumon Fumé Salade périgourdine (Magret fumé, gésier confit, pruneaux enrobés, salades mélangées)
Plat Chaud Servi à table : Pavé de biche et sa réduction de vin rouge aux airelles Petits légumes
Fromages Affinés en Buffet Vins Rouge, blanc et Rosé AOP des coteaux d’Aix Fidèle à sa tradition, le Domaine du Vert Moulin vous propose sa cuisine « Made in chez-nous ». Le détail, selon la réglementation en vigueur, du “Fait Maison” vous sera communiqué sur demande.
Bouteille de Champagne 25€
Et bien entendu … soirée dansante pour nous faire changer d’année dans la joie, la bonne humeur et la danse !!! Comme l’an dernier, on attend pas moins de 2 DJs, pour nous faire danser sur les tubes des années 80 à 2014. Réservations ouvertes au 06.10.10.03.54
Vous ne connaissez pas encore notre établissement et donc notre réveillon ? Nous sommes situés entre Aix en Provence et Pertuis. Nous sommes ouvert sur réservation à partir d’environ 30 personnes. Notre restaurant est l’endroit idéal pour vos baptêmes, mariages, anniversaires et tous vos événements professionnels.
Chaque années nous organisons notre réveillon cuisiné sur place, que ce soit de manière privative ou ouverte au public, comme cette année encore.
Avec l’approche de noël, les pub de foie gras industriels commencent à apparaître sur notre petit écran.
Au Domaine du Vert Moulin, on prépare régulièrement un foie gras selon une recette transmise de génération en génération avec une forte inspiration de monsieur Daguin …
foie gras préparé au Domaine du Vert Moulin
Alors que l’on se régale d’avance du réveillon qui approche à grand pas, j’ai eu une envie de foie gras et j’ai souhaité vous la faire partager, en photos :
Ce foie gras de qualité gastronomique,se retrouvera, entre autre, sur notre buffet de réveillon.
Cependant, il sera certainement présenté différemment, car comme notre chef, Catherine, cuisine et arrange selon son inspiration, ça évolue d’une fois à l’autre.
Alors je vous laisse apprécier du regard en attendant de le goûter …
