après | Au Domaine du Vert Moulin

saison des mariages

16/04/2015 par Domaine du Vert Moulin

Avec le retour des beaux jours, la saison des mariages redémarre au Domaine du Vert Moulin.

Après la période hivernale où les repas associatifs s’enchaînent avec les anniversaires ou les départs à la retraite, nous avons le plaisir de redémarrer la saison des mariages.

Belles toilettes, robes de mariées mais aussi repas de fête à la hauteur de l’amour sublimé, les mariages représentent ce l’on aime le plus : Une belle réception dans la joie et la bonne humeur.

La soirée dansante animée par un DJ expérimenté bat son plein en faisant participer tous les invités, des plus jeunes aux plus anciens sur les tubes à succès.

Bref, on aime et on en redemande. Vive les mariés !

merci pour la recette de foie gras et le mariage !

10/03/202019/11/2014 par Domaine du Vert Moulin

recette foie gras et remerciements :

Chère Madame, après le mariage de mon fils Clément, vous nous avez très gentiment donné votre recette de foie gras “daguin” pour ma mère … Nous l’avons testé en famille pour Pâques et elle était très réussie et m’a valu des compliments que je vous ai rendu en disant qui me l’avait offerte.

Alors merci beaucoup ! Nous avons gardé un très bon souvenir de votre maison et vous souhaitons beaucoup de réussites que vous méritez tout à fait.

luminaires changés dans les jardins du domaine du vert moulin

23/04/201515/08/2014 par Domaine du Vert Moulin

Luminaires : le domaine du vert moulin évolue régulièrement !

Notre électricien s’est activé pour remplacer les luminaires bordant l’allée dans les jardins. Après plusieurs années de bons et loyaux services, affrontant pluie, neige, vent et soleil, les anciens sont partis pour … un recyclage dans les décorations de buffets ! Voici deux photos prises de jour et de nuit :

luminaires 2014, vus de nuit — luminaires 2014 dans les jardins du domaine du vert moulin

Aujourd’hui un anniversaire a commencé dans l’après-midi avec jeux et concours de boules. Dès la fin du jour les invités on admiré les nouveaux éclairage.

Cuisine au Domaine du Vert Moulin : Fait maison ?

09/08/201413/07/2014 par Domaine du Vert Moulin

Cuisine ? Alors que le décret d’application de la loi sur le “Fait maison” est paru, j’ai décidé de mettre en valeur la partie trop souvent négligée ici et qui pourtant fait que vous revenez faire la fête chez nous : la cuisine !

Fait Maison ou non, la frontière officielle est définie. Mais si les chaines de restaurations se posent des questions sur ses limites, j’ai choisi d’illustrer notre cuisine à travers un petit reportage photo qui vous en apprendra plus que des mots. Ces photos ont été prises entre avril et juillet 2014, lors de préparation de repas de mariages ou de baptêmes.

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, notre maison est située entre aix-en-provence et pertuis. Mais de nombreux clients viennent de marseille.

Et puisque qu’un repas commence par un apéritif, voici quelques canapés et amuses bouches.

les feuilletés et pizza cuisne sur place viennent de sortir du four — les feuilletés et pizza viennent de sortir du four

Voilà ce que ça donne après avoir "dressé" les différents amuses bouches. Les enfants, mais pas seulement, apprécient toujours à côté des canapés plus raffinés. — Voilà ce que ça donne après avoir “dressé” les différents amuses bouches. Les enfants, mais pas seulement, apprécient toujours à côté des canapés plus raffinés.

les petits canapés ont été préparés un à un avec de délicieux ingrédients puis dressés sur des plateaux. — les petits canapés ont été préparés dans notre cuisine un à un avec de délicieux ingrédients puis dressés sur des plateaux.

Voici également la réalisation d’un autre plat : “Croustade de Langoustines sur son Velouté de Crustacés”.

Au domaine du vert moulin, on fait même les croustades dans notre cuisine. — Au domaine du vert moulin, on fait même les croustades.

Les premières "petites bêtes" avec du beurre et de l'huile d'olive. — Les premières “petites bêtes” avec du beurre et de l’huile d’olive.

on ajoute les langoustines décortiquées (ça pique les doigts)... — on ajoute les langoustines décortiquées (ça pique les doigts)…

on prépare aussi le "fond d’assiette" ... — on prépare aussi le “fond d’assiette” …

... qui va prendre une jolie teinte verte. — … qui va prendre une jolie teinte verte.

et voila le résultat (de profil) : l’assiette peut sortir de la cuisine

Vous l’avez compris, je ne suis pas un photographe professionnel, mais j’espère vous avoir convaincu.

Au prochain épisode, je vous proposerais, selon mon humeur, quelques autres extraits, parmi foie gras, filet, …

Et vous, vous avez choisi quoi comme repas de mariage ?

Notre cuisine vous a plu !

28/05/2014 par Domaine du Vert Moulin

Vous appréciez notre cuisine :

couverture remerciement mariage — Couverture de la carte, évocation de la cuisine

Cette lettre que nous avons reçue il y a quelques temps nous a fait chaud au cœur, je vous laisse la découvrir

lettre de remerciement mariage — Lettre de remerciement pour la cuisine lors d’un mariage au domaine du vert moulin

Si vous n’arrivez pas à lire, malgré le très beau style, voici ce qui est écrit : Après le mariage de notre fils Clément L., vous nous avez gentiment donné votre recette de foie gras “Daguin” pour ma mère qui ne supporte plus le poivre. Nous l’avons testée en famille pour Pâques et elle était réussie et m’a valu des compliments, que je vous ai rendu en disant qui me l’avait offerte. Alors merci beaucoup ! Nous avons gardé un très bon souvenir de votre maison et vous souhaitons beaucoup de réussites que vous méritez tout à fait. Amicalement Merci pour cette gentille lettre ! On ne répète jamais assez que nous cultivons l’authenticité au Domaine du Vert Moulin et que notre cuisine est faite “maison” et cuisinée avec amour par notre chef Catherine.

Merci & Bonne Année 2014

10/01/201401/01/2014 par Domaine du Vert Moulin

La satisfaction d’un travail accompli. Après plusieurs années à avoir accueilli des réveillons privés, nous avons décidé de faire le notre et de vous en faire profiter.
Cathy, notre chef, s’est attelée aux fourneaux et le résultat était à la hauteur (c’est vous qui nous l’avez dit !).
Sur la piste de danse aussi vous avez mis le feu, mais il faut dire que deux D.J. se sont alternés pour chercher les tubes qui vous ont fait bouger !
Jean-Mi, on attend tes photos !
Merci de nous avoir fait confiance, nous avons pris du plaisir à vous voir vous régaler !
Le réveillon est un moment spécial pour nous car c’est l’anniversaire de notre espace de réception.
Et l’an prochain nous allons fêter, ensemble je l’espère, nos 25 ans.
D’ici là je vous souhaite une bonne et heureuse année 2014.
Qu’elle vous apportes joies et bonheurs accompagné d’un grand cru de bonne santé et de réussites.

Un PACS au Domaine du Vert Moulin

17/11/2013 par Domaine du Vert Moulin

Hier soir, on fêtais un PACS au Domaine du Vert Moulin.

Événement exceptionnel, pas nécessairement. On vous en parle car hier notre salle de réception a été le cadre d’une véritable cérémonie de PActe Civil de Solidarité, avec présence d’une élue.

Après la cérémonie, un magnifique programme attendais les invités : Apéritif, excellent repas, soirée dansante jusqu’au bout de la nuit.

Avec tous les vœux de Bonheur de l’équipe du Domaine du vert Moulin.

Le printemps s’invite au Domaine du Vert Moulin

19/01/201605/05/2013 par Domaine du Vert Moulin

Au programme aujourd’hui, Dimanche : Un baptême. J’ai pris quelques photos de la déco réalisée par la maman. J’aime !

Magnifique pièce montée pour ce baptême. Bravo au pâtissier !

Ce repas arrive après deux anniversaires (vendredi, samedi). Pas de mariage ce week-end, mais après çà n’arrête plus d’ici octobre !

La consécration du DJ

10/01/201331/12/2012 par Domaine du Vert Moulin

Soirée du 29 décembre 2012 … quelques jours avant le réveillon. Une fête ? Mais pourquoi ? C’était justement le fil rouge de la soirée … deviner !

En tout cas, en arrêtant de danser après 3h30 (pas mal pour un groupe d’une vingtaine d’adultes !!!) j’ai constaté que la soirée était vraiment très réussie …

Au dos de l’échographie (et oui c’était cette annonce la surprise),

C'était lui la surpise ! — C’était lui la surprise !

j’ai trouvé une superbe dédicace que je partage avec vous :

Gilles, merci infiniment pour votre accueil et superbe ambiance – Julien & Sophie

Merci, merci ! Vous avez su donner du son et du rythme à cette soirée … – Aurore & Nico

Super ambiance. Musique au Top. Merci Gilles – Katy & Pascal

Merci pour cette super ambiance – Sophie & Julien

Merci de nous avoir fait transpirer et danser – Anne-Marie

Merci – Fatima

Un grand merci à Gilles notre D.J. de cette merveilleuse soirée qu’il mous à animé avec succès !!! Une soirée sous le signe du partage et de l’amour de la vie !!! – Bernard & Céline & Célia …

Funky Phenomena, Aqualite -> C’était phénoménal !!! Merci ! [Note de Gilles : C’était du « disque à la demande » … difficile à trouver 😉 ]

Thanks a lot Gilles for yhe great fun an entertainement ! It whas awesome !!! Merci pour toute la gentillese et le professionalisme ! – Seb & Najet (la future maman)

Location de salle dans le Pays d’Aix … et plus encore

13/04/202230/10/2012 par Domaine du Vert Moulin

Vous cherchez une salle pour votre évènement professionnel, familial, pourquoi pas votre mariage ou anniversaire ou départ à la retraite, à proximité d’ Aix-en-Provence, Marseille, Pertuis ?

Le Domaine du Vert Moulin peut vous proposer bien plus encore :

Dans un cadre chaleureux, idéalement situé dans la campagne aixoise, nous vous proposons non seulement une salle pleine de charme ainsi que de calmes jardins, mais aussi un service de restauration pour vos invités.

Avec une expérience de plus de 30 ans, nous saurons vous proposer une cuisine faite de saveurs et de traditions. Catherine cuisine spécialement pour vous à partir de produits frais. Les formules pré-établies sont donc facilement adaptables à vos envies !

Venez nous voir pour visitez, découvrir et parler de VOTRE soirée.

Sans aucune obligations, nous pourrons vous mettre en relation avec des professionnels : Clowns, D.J., Châteaux gonflables, …

La visite débute sur notre site en photos (menu dans la colonne de gauche) et continue sur place … après avoir pris rendez-vous au 06.10.10.03.54

A Bientôt