Salle de réception – Traiteur – Mariage – Anniversaire – Baptême – Entreprise

Salle de réception – Traiteur : Le Domaine du Vert Moulin est un lieu pour votre mariage, baptême, repas ou séminaire d’entreprise.

Fort de près de 30 ans d’expérience, la famille VERT est spécialiste pour vos réceptions, aussi bien pour les particuliers que les entreprises. Catherine Gobillot, petite fille du dernier meunier du MOULIN et fille de Denis VERT, le créateur du domaine, est ravie de vous accueillir avec l’ensemble de son équipe et de vous proposer ses services.

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BUFFET FROID «Noces à la Campagne »

Catherine Vert-Gobillot est fiers de vous présenter le menu de mariage sous forme de BUFFET FROID intitué «  Noces à la Campagne »

Petite Caillette en croûte
Jambon à l’Os cuit à l’ancienne
Salade du terroir :
(Foies de volaille, gésiers confits, salades mélangées, noix)
Grand panier d’anchoïade
( Fleurs de choux, endives, concombres, betterave, radis, tomates cerises, bâtonnets de carottes)
Barquette nordique
( Saumon fumé, mini blini, asperge, œuf mimosa au tarama)
Gigot d’Agneau à l’ail confit
Filet mignon à la marinade provençale
Petites tomate farcie à la brousse fraîche
Terrine de courgette et coulis de tomate au basilic

Fromages Affinés et salade verte en Buffet
( Bleu, Brie, St Félicien, Reblochon, Emmental, Rocamadour )

LE GÂTEAU DES MARIES AUX TROIS SAVEURS
( feuillantine chocolat, framboisier, fruits exotiques)

vins des côteaux d’aix
rouge rose
CAFE

LE BUFFET APERITIF

BOISSONS :
Pastis, soupe champenoise, Kir à la crème de Mure, Whisky
Jus de Fruit, Colas, Eau gazeuse

AMUSE-BOUCHE :
Assortiment d’amuse-bouche chauds :
Tartelettes au Caviar d’Aubergine
Roulés au Chèvre frais et fines herbes
Minis pizzas mozzarella, féta, poivrons
Palmiers au pesto
Allumettes parmesan
Petite croustade aux fruits de mer

Panier saveurs :
Trio de tapenades maison
( olives noires-tomates séchées, olives vertes-anchoïade, pois-chiche-poivrons confits)
servi avec des croûtons, des cressins, chips de maïs

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