Cocktail dînatoire et plat chaud : Noces élégantes

nouveaux menus de mariage : Noces élégantes

Nous sommes fiers de vous présenter ce menus pour votre mariage :
Cocktail dînatoire et plat chaud «  Noces élégantes »

Les Boissons:
Pastis, whisky, Cocktails, softs, eau pétillante
Vin rouge et rosé AOP des coteaux d’Aix

BUFFET DÎNATOIRE :
Bouchées apéritives
Bouchées dînatoires
Les verrines
Atelier Foie Gras Maison
La plancha :

PLAT CHAUD Servi à table
Gigot d’agneau farci à la tapenade et sa purée de tomate au basilic
ou
Filet mignon tendre et son velouté de cèpes
Accompagné d’un duo de légumes

Fromages Affinés et salade verte en Buffet

Dessert :
Le Gâteau des Mariés aux 3 Saveurs :
feuillantine chocolat, framboisier, entremet aux fruits exotiques …
ou Pièce Montée

Vins des coteaux d’Aix AOP
Café

Le voici dans son intégralité au format pdf :

MENU DE MARIAGE « NOCES A LA CAMPAGNE »

Menu de mariage autour d’un buffet froid saison 2021-2022

Buffet apéritif
Pastis, cocktail, Whisky, softs, Eau gazeuse
Assortiment de bouchées apéritives :
Panier saveurs
Trio de tapenades maison servies avec des croûtons, des gressins, chips de maïs

Buffet principal

• Caillette en croûte
• Jambon à l’Os cuit à l’ancienne
• Salade du terroir : Foies de volaille, gésiers confits, salades mélangées, noix
• Grand panier d’anchoïade :
• Fleurs de choux, endives, concombres, betterave, radis, tomates cerises, bâtonnets de carottes
• Barquette nordique : Saumon fumé, mini blini, asperge, œuf mimosa au tarama
• Gigot d’Agneau à l’ail confit
• Filet mignon à la marinade provençale
• Tomate farcie à la brousse fraîche
• Terrine de courgette et coulis de tomate au basilic

Buffet de Fromages Affinés variés et salade verte

Gâteau des mariés aux 3 saveurs ou Pièce montée

Vins des coteaux d’Aix AOP

Café

Téléchargez le menu détaillé :

Menu de mariage Noces de prestige

Menu de mariage Noces de Prestige : REPAS SERVICE A L'ASSIETTE

Menu de mariage  avec service à l’assiette

Notre cuisine est faite sur place.

Entrée froide :
Timbale de légumes de Provence et magret de canard fumé sur coulis de poivron doux
ou
Foie gras de canard aux saveurs de fruits

Entrée chaude :
Cassolette de saint jacques au citron
ou
Croustade de langoustines sur son veloute de crustacés

Trou provençal
Sorbet citron et Garlaban

Plat principal :
Filet de bœuf et son velouté de cèpes
ou
Magret de canard au miel et griottes
Légumes de saison

Fromages Affinés et salade verte en Buffet :
Bleu, Brie, St Félicien, Reblochon, Emmental, Rocamadour
Dessert :

Dessert :
LE GÂTEAU DES MARIES AUX 3 SAVEURS :
feuillantine chocolat, framboisier, entremet aux fruits exotiques …
ou PIECE MONTEE

Boisons :
Vins des coteaux d’Aix AOP
Eau plate et pétillante
Café

BUFFET APÉRITIF
BOISSONS : Pastis, cocktail, Whisky, softs, Eau gazeuse
Bouchées apéritives :
Assortiment de canapés froids
Petits salés servis tièdes :
Carrousel de minis verrines :

Nouveaux menus d’anniversaire, baptêmes, …

Nouveaux menus d’anniversaire ou baptêmes :

Catherine GOBILLOT, notre chef de cuisine vous présente des exemples de menus pour votre anniversaire.
Que vous soyez plutôt plat unique, ou repas gourmand, repas servi à l’assiette ou buffet, vous allez y trouver de bonnes idées pour votre journée ou soirée d’anniversaire.

Ces menus tout compris, de l’apero au dessert avec vin et café s’échelonnent de 30 à 45 euros par personne. Les liens sur les menus seront actifs au fur et à mesure de leur mise en ligne.

Le champagne, c’est vous qui le portez; il est servit sans droit de bouchon !

Bien entendu, il ne s’agit ici que d’idées adaptables à vos goûts et vos envies : C’est un des avantages d’une cuisine élaborée sur place, pour vous, à base de produits frais.

Duo terrine legumes fromage chevre frais, coulis poivron doux, jambon a l'os Nouveaux menus d'anniversaire
Duo terrine légumes fromage chèvre frais, coulis poivron doux, jambon a l’os

Buffet au domaine du vert moulin
Exemple de terrines en buffet et sa mayonnaise maison.

Pour chacun de ces menus, nous pouvons vous proposer une animation dansante, en après-midi ou soirée.

N’hésitez pas à en parler avec Catherine en l’appelant au 06.10.10.03.54 et mieux encore en venant au Domaine du Vert Moulin pour en discuter de vive voix.

A ne pas oublier : Au Domaine du Vert Moulin, vous bénéficiez de la privatisation du lieu avec ses jardins, son terrain de boules et son vaste parking

Cerise sur le gâteau, le Domaine du Vert Moulin peut vous proposer des facilités de paiement : 4 fois sans frais

A bientôt !

Champagne ! Nouveaux menus d'anniversaire
Champagne !

 

Anniversaire Gourmand

Anniversaire Gourmand.

Nous vous présentons le plus gourmand des menus d’anniversaire, baptême, …  pour clore cette série, à déguster dans notre salle du Domaine du VERT MOULIN.

Dans ce menu « anniversaire gourmand », comme toujours, tout est inclus dans cette formule : la privatisation des lieux avec salle de réception, jardins, terrain de boules et vaste parking.
Nous pouvons également vous proposer une animation dansante, des jeux gonflages et bien d’autres façons d’agrémenter votre journée ou soirée.

Le Domaine du Vert Moulin vous propose également des facilités de paiement en quatre fois sans frais.

Pavé de boeuf aux cepes et bolets menu anniversaire gourmand
Pavé de bœuf aux cèpes et bolets

FORMULE REPAS CHAUD «Anniversaire Gourmand »

BUFFET DES APÉRITIFS :
Boissons sans alcool et duo de cocktails alcoolisés au choix
petits feuilletés chauds

MISE EN BOUCHE :

Petite salade gourmande
(Mesclun, raisins frais, magret fumé, gésier)
OU
Foie Gras maison et sa compotée de figues
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Médaillon de saumon sauce verte
ou
Rôti de filet de julienne aux olives
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Pavé de bœuf aux cèpes et bolets
Ou
Magret de canard au miel et griottes
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RONDE DE LÉGUMES
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PLATEAU DE FROMAGES
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ENTREMET PERSONNALISÉ

Vins des côteaux d’Aix blanc, rouge ,rosé

Café

Anniversaire gourmand
trilogie de gateaux

Détails et conditions dans le menu complet ci-contre : REPAS CHAUD Anniversaire Gourmand

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