Aujourd’hui au Domaine du Vert Moulin, notre cheffe inaugure son nouveau cocktail dînatoire pour célébrer les baptêmes et anniversaires.
On va commencer par l’ “apéro” !!! :
Petits poivrons confits farcis au chèvre, wraps saumon fumé tasziki, Enrobé de raisins noir et jambon cru, verrines : crème d’houmous et fêta, bohémienne de légumes copeaux de fromage de chèvre frais, mousseline de lentilles gressin et magret fumé. Tout un programme !!!
En attendant de pouvoir y goûter, voici quelques photos :
Petits poivrons confits farcis au chèvre, wraps saumon fumé tasziki
Enrobé de raisins noir et jambon cru
Verrines : crème d’houmous et fêta, bohémienne de légumes copeaux de fromage de chèvre frais, mousseline de lentilles gressin et magret fumé
Déambulez dans notre joli domaine comme si vous y étiez.
Vous aurez la possibilité de voir la salle de réception préparée, en 3D. Laissez-vous inspirer par la cérémonie laïque organisée en toute intimité rien que pour vous !
Nous sommes fiers de vous présenter ce menus pour votre mariage : Cocktail dînatoire et plat chaud « Noces élégantes »
Les Boissons: Pastis, whisky, Cocktails, softs, eau pétillante Vin rouge et rosé AOP des coteaux d’Aix
BUFFET DÎNATOIRE : Bouchées apéritives Bouchées dînatoires Les verrines Atelier Foie Gras Maison La plancha :
PLAT CHAUD Servi à table Gigot d’agneau farci à la tapenade et sa purée de tomate au basilic ou Filet mignon tendre et son velouté de cèpes Accompagné d’un duo de légumes
Fromages Affinés et salade verte en Buffet
Dessert : Le Gâteau des Mariés aux 3 Saveurs : feuillantine chocolat, framboisier, entremet aux fruits exotiques … ou Pièce Montée
Menu de mariage autour d’un buffet froid saison 2021-2022
Buffet apéritif Pastis, cocktail, Whisky, softs, Eau gazeuse Assortiment de bouchées apéritives : Panier saveurs Trio de tapenades maison servies avec des croûtons, des gressins, chips de maïs
Buffet principal
• Caillette en croûte • Jambon à l’Os cuit à l’ancienne • Salade du terroir : Foies de volaille, gésiers confits, salades mélangées, noix • Grand panier d’anchoïade : • Fleurs de choux, endives, concombres, betterave, radis, tomates cerises, bâtonnets de carottes • Barquette nordique : Saumon fumé, mini blini, asperge, œuf mimosa au tarama • Gigot d’Agneau à l’ail confit • Filet mignon à la marinade provençale • Tomate farcie à la brousse fraîche • Terrine de courgette et coulis de tomate au basilic
Pour fêter tout un tas de bonnes nouvelles, dont sa réouverture, plus pimpant que jamais, le Domaine du Vert Moulin vous invite à venir participer à son tout premier Brunch de Fête des Mères ???
L’occasion de se retrouver en famille autour de nos mamans et d’un menu 100% gourmand, dans un cadre chaleureux et convivial ?
On ne sait pas vous, mais on a hâte de déguster toutes ces bonnes choses, attablés dans la cour du domaine, au doux soleil du mois de Juin ou à l’ombre de notre toute nouvelle pergola !
Et comme toujours, en venant au Domaine du Vert Moulin, vous ne repartirez pas le ventre vide 🙂
Et comme on est super contents de vous retrouver, on vous réserve encore une autre surprise… Dont nous vous parlerons dans un prochain post, gardez les yeux ouverts ?
En cette période de crise sanitaire, nous comptons sur votre implication dans le respect des règles en vigueur :
? L’accès au brunch se fera uniquement sur réservations ? Vous pouvez vous réunir jusqu’à 10 personnes par table ? Nous vous demandons de respecter le port du masque jusqu’à être installés à votre table, ainsi que durant vos déplacements au sein de l’établissement
Bien sur, nous prendrons toutes les mesures sanitaires pour vous assurer un accueil dans les meilleures conditions, en toute sécurité pour chacun ??
Nous vous attendons impatiemment pour partager un moment de douceur et de gourmandise, pour célébrer les mamans et tout l’amour que nous leur portons ????
Sur réservation au 06.10.10.03.54 A partir de 11h ? ? 1685 chemin du moulin, Le Puy-Sainte-Reparade
Grâce à votre fidélité, nous sommes dans l’obligation de vous dire « désolé nous sommes complet ».
Fidèle à sa tradition, le Domaine du Vert Moulin vous propose sa cuisine faite maison à base de produits frais.
Notre duo de DJ vous fera danse jusqu’au bout de la nuit sur les tubes des années 80 à aujourd’hui … tout en restant ouvert à vos suggestions 🙂
Apéritif Pastis / Whisky / Cocktail Dolce Vita Assortiment de Canapés froids et Feuilletés chauds maison
Buffet gourmand Foie Gras maison et son petit pain aux figues Ravioles aux Cèpes en Gratin Saumon Fumé, Blinis, Sauce ciboulette Salade d’Hiver : choux blanc, carottes, cèleri rave, gambas persillées Wrap Guacamole, Chèvre frais et Poivron séché
Plat chaud servi à table Confit de Canard Sauce Truffée et ses accompagnements
Fromages affinés en buffet
Desserts Gourmands du Nouvel An Tiramisu Ananas Spéculoos Fondant au chocolat Soupe glacée à la poire et au piment d’Espelette
Vins Rouge, Blanc et Rosé AOP des coteaux d’Aix
Bouteille de Champagne 30€ – Coupe 5€
Soirée dansante années 80 à aujourd’hui & cotillons
85€ par personne
réveillon 31 décembre 2019 Le Puy Ste Réparade Aix en Provence Marseille Venelles Puyricard Meyrargues Peyrolles Jouques La roque d’anthéron
A l’heure des messages sur internet, facebook et autres réseaux sociaux, on ne reçoit plus beaucoup de messages par la poste.
Vous nous avez envoyé vos remerciement Hélène & Benjamin : ça nous touche car nous sommes fiers d’avoir contribué à la réussite de cette journée si spéciale, celle de votre mariage.
Nous aussi nous gardons un excellent souvenir de cette journée sous le signe de l’amour, la gentillesse et la joie de vivre. Le buffet campagnard du lendemain a été l’occasion d’un grand moment de détente.
Apéritif Pastis / Whisky / Soupe Champenoise Assortiment de canapés froids et feuilletés chauds maison 8 pièces/personne
Buffet gourmand Foie Gras maison aux baies roses Gratin de fruits de mer au chorizo Terrine de Saumon aux épinards et mascarpone Salade du Terroir : mesclun, chèvre frais à l’huile truffée, raisins, noix Salade de Quinoa aux légumes confits
Plat chaud servi à table Filet de bœuf Sauce au Champagne et ses légumes
Fromages affinés en buffet
Desserts Gourmands du nouvel an : Crème brûlée à la Lavande, Petite verrine Poire au Chocolat Milk-shake au Limoncello
