excellente année 2018

Toute l’équipe du Domaine du Vert Moulin vous souhaite une excellente année 2018.

Santé, joie, partage sont bien évidement les ingrédients de la recette du bonheur.

Nous vous souhaitons tout le meilleur pour 2018, à vous et à vos proches.

En 2017, notre domaine a accueilli de nombreux mariages que ce soit dehors ou dans notre salle de réception.

Les cérémonies laïques dans nos jardins sont toujours un moment de pur plaisir.

Nous avons toujours plaisir à accueillir vos repas d’anniversaires, baptêmes, départ vers de nouveaux horizons ou vers une retraite heureuse, repas d’associations   … avec ou sans soirée dansante.

Les repas d’entreprises ont connu un vif succès également cette année.

2017 s’est terminé avec le 28ème réveillon de notre établissement. Quelle soirée !

Et tout cela malgré le fait que nous soyons difficiles à trouver, que ce soit dans notre campagne ou sur les moteurs de recherche :-).

Vous êtes notre meilleure (et seule) publicité. Merci de continuer à nous faire exister.

Aucun doute que 2018 verra la concrétisation de vos rêves et de votre réussite.

Que l’année 2018 soit parsemée d’éclats de joie, de pétales de bonheur, qu’elle soit éclairée par la flamme de l’amour et l’étincelle de l’amitié.

Bonne et heureuse année !

C’est noël avant l’heure … un beau présage !

Ce cher hiver nous a fait un joli cadeau ce matin : C’est noël avant l’heure … un beau présage !

Les jardins de notre lieu de mariage et autres fêtes 🙂 est recouvert d’une fine couche de neige. Je vous en fait profiter en photos :

Dicton du jour: Neige avant noël au Domaine du Vert Moulin, mariages résussis l'année qui vient :-)
En ce 2 décembre, quelques traces de neige sur le parking du Domaine du Vert Moulin
Vue de la cour et des jardin du Domaine du Vert Moulin avec une fine couche de neige
Vue de la cour et des jardin du Domaine du Vert Moulin avec une fine couche de neige
Les jardin du Domaine du Vert Moulin sous la neige : Pour une fois, les fruits du plaqueminiers - les kakis - ressortent bien du les photos
Les jardin du Domaine du Vert Moulin sous la neige : Pour une fois, les fruits du plaqueminiers – les kakis – ressortent bien du les photos
En ce 2 décembre, quelques traces de neige décorent les jardin ou de nombreux mariés ont fait leurs photos et fait le vin d'honneur.
En ce 2 décembre, quelques traces de neige décorent les jardin ou de nombreux mariés ont fait leurs photos et fait le vin d’honneur.

Le dicton du jour : Neige avant Noël au Domaine du Vert Moulin, mariages réussis toute l’année !

saison des mariages

Avec le retour des beaux jours, la saison des mariages redémarre au Domaine du Vert Moulin.

Saison des mariages
Mariage de Maguelone & Alexandre

Après la période hivernale où les repas associatifs s’enchaînent avec les anniversaires ou les départs à la retraite, nous avons le plaisir de redémarrer la saison des mariages.

Belles toilettes, robes de mariées mais aussi repas de fête à la hauteur de l’amour sublimé, les mariages représentent ce l’on aime le plus : Une belle réception dans la joie et la bonne humeur.

La soirée dansante animée par un DJ expérimenté bat son plein en faisant participer tous les invités, des plus jeunes aux plus anciens sur les tubes à succès.

Bref, on aime et on en redemande. Vive les mariés !

Bonne année 2015 !

Entre réussite de vos grands projets, une santé irréprochable et 1000 petits bonheurs quotidien, l’équipe du Domaine du Vert moulin vous souhaite tout le meilleur pour 2015.

bonne année 2015
Tout le meilleur de la part de l’équipe du domaine du vert moulin

Nous avons terminé 2014 en beauté et commencé 2015 en fanfare grâce à votre fantastique participation pour notre 25ème anniversaire/réveillon !
Beaucoup de travail de notre côté, mais récompensé par vos remerciements.

De notre côté, on a hâte de vous recevoir pour une occasion festive dans notre espace de réception. L’agenda des weekends continue de se remplir : 2015 s’annonce bien pour les mariages, anniversaires, associations, entreprises, …

Alors à très bientôt et bonne année 2015 !

Cuisine au Domaine du Vert Moulin : Fait maison ?

Cuisine ? Alors que le décret d’application de la loi sur le « Fait maison » est paru, j’ai décidé de mettre en valeur la partie trop souvent négligée ici et qui pourtant fait que vous revenez faire la fête chez nous : la cuisine !

Fait Maison ou non, la frontière officielle est définie. Mais si les chaines de restaurations se posent des questions sur ses limites, j’ai choisi d’illustrer notre cuisine à travers un petit reportage photo qui vous en apprendra plus que des mots. Ces photos ont été prises entre avril et juillet 2014, lors de préparation de repas de mariages ou de baptêmes.

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, notre maison est située entre aix-en-provence et pertuis. Mais de nombreux clients viennent de marseille.

Et puisque qu’un repas commence par un apéritif, voici quelques canapés et amuses bouches.

les feuilletés et pizza cuisne sur place viennent de sortir du four
les feuilletés et pizza viennent de sortir du four
Voilà ce que ça donne après avoir "dressé" les différents amuses bouches. Les enfants, mais pas seulement, apprécient toujours à côté des canapés plus raffinés.
Voilà ce que ça donne après avoir « dressé » les différents amuses bouches. Les enfants, mais pas seulement, apprécient toujours à côté des canapés plus raffinés.
les petits canapés ont été préparés un à un avec de délicieux ingrédients puis dressés sur des plateaux.
les petits canapés ont été préparés dans notre cuisine un à un avec de délicieux ingrédients puis dressés sur des plateaux.
quelques variantes des canapés
quelques variantes des canapés

Voici également la réalisation d’un autre plat : « Croustade de Langoustines sur son Velouté de Crustacés ».

Au domaine du vert moulin, on fait même les croustades dans notre cuisine.
Au domaine du vert moulin, on fait même les croustades.
Les premières "petites bêtes" avec du beurre et de l'huile d'olive.
Les premières « petites bêtes » avec du beurre et de l’huile d’olive.
on ajoute les langoustines décortiquées (ça pique les doigts)...
on ajoute les langoustines décortiquées (ça pique les doigts)…
on prépare aussi le "fond d’assiette" ...
on prépare aussi le « fond d’assiette » …
... qui va prendre une jolie teinte verte.
… qui va prendre une jolie teinte verte.
Finalement la base est prête à servir.
Finalement la base est prête à servir.
et voila le résultat (de face)
et voila le résultat (de face)
et voila le résultat (de profil)
et voila le résultat (de profil) : l’assiette peut sortir de la cuisine

Vous l’avez compris, je ne suis pas un photographe professionnel, mais j’espère vous avoir convaincu.

Au prochain épisode, je vous proposerais, selon mon humeur, quelques autres extraits, parmi foie gras, filet, …

Et vous, vous avez choisi quoi comme repas de mariage ?