Buffet Froid Anniversaire à la Campagne

FORMULE BUFFET FROID Anniversaire à la Campagne

Nous vous présentons quelques menus d’anniversaire, ou autre occasion tel qu’un baptême, à déguster dans notre salle du Domaine du VERT MOULIN.Je vous présente une formule buffet qui vous servira de base pour votre journée ou soirée d’anniversaire. Nos mets sont cuisinés sur place à partir de produits frais par notre chef Catherine Gobillot.
Comme toujours est inclus dans cette formule la privatisation des lieux avec salle de réception, jardins, terrain de boules et vaste parking.
Le Domaine du Vert Moulin vous propose également des facilités de paiement en quatre fois sans frais.

LE BUFFET APERITIF
BOISSONS :
Soupe champenoise, Kir à la crème de Mure, Whisky,
Jus de Fruit, Colas, Eau gazeuse

AMUSE-BOUCHE :
Assortiment d’amuse-bouche chauds :
Tartelettes au Caviar d’Aubergine
Roulés au Chèvre frais et fines herbes
Minis pizzas mozzarella, féta, poivrons
Palmiers au pesto
Allumettes parmesan
Petite croustade aux fruits de mer
Panier saveurs : Trio de tapenades maison
( olives noires-tomates séchées, olives vertes-anchoïade, pois-chiche-poivrons confits)
servi avec des croûtons, des cressins, chips de maïs

Petites caillette en croûte cuisinées pour vous
Petites caillette en croûte cuisinées pour vous dans la tradition familiale.

BUFFET FROID
Petite Caillette en croûte
Jambon à l’Os cuit à l’ancienne
Salade du terroir : Foies de volaille, gésiers confits, salades mélangées, noix
Grand panier d’anchoïade : Fleurs de choux, endives, concombres, betterave, radis, tomates cerises, bâtonnets de carottes
Barquette nordique : Saumon fumé, mini blini, asperge, œuf mimosa au tarama
Gigot d’Agneau à l’ail confit
Filet mignon à la marinade provençale
Petites tomate farcie à la brousse fraîche
Terrine de courgette et coulis de tomate au basilic

Fromages Affinés et salade verte en Buffet
(Bleu, Brie, St Félicien, Reblochon, Emmental, Rocamadour)

LE GÂTEAU D’ANNIVERSAIRE
(feuillantine chocolat, framboisier, fruits exotiques)

Vins des côteaux d’Aix, rouge rose

CAFE

Duo terrine legumes fromage chevre frais coulis poivron doux jambon a l'os
Duo terrine légumes fromage chèvre frais coulis poivron doux jambon a l’os.

Détails et conditions dans le menu complet ci-contre : buffet anniversaire à la campagne

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